Bresaola della Valtellina IGP, la vera Punta d'Anca a casa tua
La bresaola IGP di Valtellina, magra al 96% e stagionata sulle Alpi. Ordinala oggi su LAPA: in tutto il Cantone Zurigo con i nostri mezzi, nel resto della Svizzera con corriere refrigerato.
Bresaola della Valtellina IGP: il salume magro più nobile d'Italia
La Bresaola della Valtellina IGP è un salume di pura carne di manzo stagionata in Valtellina (Sondrio, Lombardia), riconosciuto IGP dal 1996. La Punta d'Anca è il taglio più pregiato della coscia: rosso scuro, profumato, con appena il 3% di grassi.
Stagionatura minima 4-8 settimane nel microclima alpino, profumo intenso e speziato, sapore aromatico. Perfetta per carpaccio, antipasti, taglieri di salumi italiani e insalate gourmet con grana, rucola e limone.
La bresaola e i salumi italiani disponibili ora
Bresaola della Valtellina IGP Punta d'Anca 1,5 kg
Lardo di Conca intero 1 kg
Spianata Piccante intera ~1 kg
Punta d'Anca: il cuore magro della Valtellina
La Punta d'Anca è l'anca posteriore del bovino adulto, la parte più nobile e senza grasso. Carne rosso scuro, profumo intenso speziato, sapore aromatico: la bresaola IGP migliore che puoi servire.
Salumi italiani veri, consegnati freschi in Svizzera
❄️ Catena del freddo
Consegna refrigerata dal nostro magazzino di Embrach (ZH), salume sempre a 0-4 °C.
🚚 Zurigo il giorno dopo
In tutto il Cantone Zurigo consegniamo con i nostri mezzi: ordini oggi, ricevi domani.
🍽️ Qualità professionale
Oltre 1.500 ristoranti e gastronomie in Svizzera ordinano i salumi italiani da LAPA.
Come gustare la bresaola della Valtellina
Pochi passaggi per un antipasto da ristorante.
Affetta sottile
Taglia la bresaola a fette sottilissime, a temperatura ambiente.
Condisci
Olio extravergine, succo di limone e una macinata di pepe.
Completa
Scaglie di grana, rucola fresca o burrata per un tagliere gourmet.
Servi
Carpaccio, antipasto o insalata: pronta in due minuti.
Un antipasto leggero e raffinato a casa
Magra, proteica e gustosa: la bresaola IGP è l'antipasto perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto italiano autentico.
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Cosa significa Bresaola della Valtellina IGP?
È un salume di carne di manzo stagionata in Valtellina (Sondrio, Lombardia), tutelato come IGP dal 1996. Solo i prodotti che rispettano il disciplinare possono fregiarsi di questo nome.
Quanti grassi ha la bresaola?
La bresaola Punta d'Anca è uno dei salumi più magri: circa il 3% di grassi, ricca di proteine. Ideale per una cucina leggera e sportiva.
Quanto costa la bresaola da LAPA?
La Bresaola della Valtellina IGP Punta d'Anca da 1,5 kg sottovuoto costa CHF 54.64 al kg. Puoi ordinarla online o via WhatsApp.
Consegnate la bresaola in tutta la Svizzera?
Sì. Nel Cantone Zurigo consegniamo con i nostri mezzi (ordini oggi, ricevi domani); nel resto della Svizzera spediamo con corriere refrigerato.
Come si conserva la bresaola sottovuoto?
A 2-4 °C in frigorifero. Sottovuoto si conserva 60-90 giorni; una volta aperta, consumala entro pochi giorni.
Come si serve la bresaola della Valtellina?
A fette sottili con olio extravergine, limone e pepe, oppure con grana, rucola e burrata per un tagliere di salumi italiani.
La vera bresaola IGP, a casa tua domani
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