Petits oignons Borettane aigres-doux en boîte 800 g (Carton 6 pièces) RIS

Ce que c'est

Petits oignons Borettane en préparation aigre-douce, conditionnés en boîte de 800 g pour antipasti professionnels, accompagnements et garnitures.

Référence commerciale et format

RIS est la référence commerciale indiquée pour cette conserve. Le format horeca est une boîte de 800 g, avec six boîtes réunies dans un carton.

Profil organoleptique

Le petit oignon Borettane présente un profil aigre-doux équilibré, avec le goût caractéristique d'une conserve marinée et une texture ferme, prête à servir.

Usages professionnels et dosage

Égouttez et servez les oignons dans les antipasti, les salades, les plateaux de buffet ou avec des plats de viande. Utilisez la boîte de 800 g comme unité de mise en place et portionnez selon la garniture ou la taille du plateau prévue par le menu.

Erreurs à éviter

Ne servez pas trop de liquide de conservation dans l'assiette, n'écrasez pas les oignons à l'égouttage et ne laissez pas la boîte ouverte exposée. Utilisez des ustensiles propres et gardez la présentation portionnée pour le service.

Conservation et manipulation

Conservez les boîtes fermées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, transférez le reste dans un récipient adapté fermé et réfrigérez selon l'étiquette du produit.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format en boîte de 800 g et carton de 6 pièces aux restaurants, pizzerias, hôtels, équipes de traiteur et établissements gastronomiques dans toute la Suisse.

À qui s'adresse ce produit

Pour les cuisines professionnelles qui recherchent une conserve de légumes aigre-doux prête à servir pour antipasti, buffets, salades et assiettes composées.