Friarielli e cime di rapa per la tua cucina
La verdura napoletana per eccellenza: surgelati, in olio, per pizza o in crema. Salsiccia e friarielli, orecchiette, pizza. Pronti all'uso, consegnati freschi.
Friarielli: il broccolo di rapa simbolo di Napoli
I friarielli sono le cime di rapa napoletane, dal sapore verde e tipicamente amarognolo. Conosciuti anche come broccoletti a Roma e cime di rapa in Puglia, sono protagonisti del classico salsiccia e friarielli e della pizza napoletana.
Da LAPA li trovi nelle versioni piu usate in cucina professionale e a casa: surgelati pronti all'uso, in olio di girasole con aglio e peperoncino, in vaso speciale per pizza e in crema spalmabile. Selezioniamo produttori italiani come Spirito Contadino (Puglia) e Ristoris, con consegna refrigerata in tutta la Svizzera.
Friarielli da ordinare ora
Friarielli di Campo Surgelati
Friarielli Speciale Pizza
Il sapore di Napoli, pronto in pochi minuti
Saltati in padella con aglio, olio e peperoncino, i friarielli sono pronti in pochi minuti: contorno, base per orecchiette e paccheri, ripieno di pizze, panini e calzoni. L'abbinamento classico resta con la salsiccia.
Le versioni surgelate e sott'olio mantengono colore, fibra e gusto amarognolo come appena raccolti. La porzione precisa (circa 120-150 g a coperto) evita gli sprechi del fresco.
La materia prima italiana, consegnata in Svizzera
❄ Catena del freddo
Consegna refrigerata con catena del freddo garantita, per surgelati e sott'olio sempre perfetti.
🚚 Consegna 6/7
Spedizioni sei giorni su sette in tutta la Svizzera. Nel Canton Zurigo con i nostri mezzi.
🍴 Casa e ristorante
Oltre 1.500 chef e pizzaioli si riforniscono da LAPA. Ordini anche tu, privato o professionista.
Come si usano i friarielli
Verdura pronta all'uso, dal frigo alla padella in pochi minuti.
Scegli il formato
Surgelati per la cottura da congelato, sott'olio o crema per usarli subito.
Scola e scalda
Sgocciola l'olio in eccesso e salta in padella con aglio, olio e peperoncino.
Abbina
Con la salsiccia, su pizza e focaccia, in orecchiette e paccheri, come contorno.
Servi
Circa 120-150 g a porzione, dal gusto verde e amarognolo autentico.
Friarielli che non bagnano l'impasto
Il Friarielli Speciale Pizza Ristoris e selezionato per la pizza al taglio e in pala ad alto volume: mantiene colore e consistenza in cottura senza rilasciare acqua sull'impasto.
Distribuiscili a crudo (40-60 g per pizza tonda da 33 cm) o a fine cottura per preservare l'amaro tipico. Ottimi anche su focaccia farcita, panini gourmet e crostini.
Friarielli all'ingrosso per la tua cucina
Cerchi forniture regolari di friarielli per il tuo locale? Scrivici: prezzi dedicati, consegna programmata e catena del freddo garantita.
Tutto sui friarielli
Cosa sono i friarielli?
I friarielli sono le cime di rapa napoletane, il broccolo di rapa simbolo della cucina campana. Hanno un sapore verde e tipicamente amarognolo e sono protagonisti del classico abbinamento salsiccia e friarielli e della pizza napoletana.
Che differenza c'e tra friarielli e cime di rapa?
Sono la stessa verdura: friarielli e il nome napoletano, cime di rapa quello piu diffuso in Puglia e nel resto d'Italia, mentre a Roma si chiamano broccoletti. Da LAPA trovi sia i friarielli di campo surgelati sia le versioni sott'olio e in crema.
In quali formati posso ordinare i friarielli?
Friarielli di campo surgelati (cartone 4 kg), Friarielli Speciale Pizza in vaso di vetro da 1 kg, Friarielli in olio in latta da 760 g e Crema di friarielli in latta da 800 g. Tutti pronti all'uso.
Come si cucinano i friarielli?
Si saltano in padella con aglio, olio extravergine e peperoncino, pronti in pochi minuti. I surgelati si cuociono direttamente da congelati; i sott'olio basta sgocciolarli e scaldarli. Perfetti con la salsiccia, su pizza, in orecchiette e come contorno.
LAPA consegna i friarielli in tutta la Svizzera?
Si. Consegniamo sei giorni su sette con catena del freddo garantita. Nel Canton Zurigo con i nostri mezzi, nel resto della Svizzera tramite corriere e Posta. Per l'area di Zurigo, ordine oggi e consegna il giorno successivo.
Posso ordinare anche come privato?
Si. LAPA rifornisce ristoranti, pizzerie e hotel, ma anche i privati possono ordinare dallo shop online. Per forniture regolari per il tuo locale, contattaci su WhatsApp per prezzi dedicati.
Porta i friarielli nella tua cucina
Ordina online o chiamaci al +41 76 361 70 21. Consegna in tutta la Svizzera con catena del freddo garantita.