Colorante Alimentare Celeste per Aerografo 190 ml Flor
Colorante alimentare liquido celeste del marchio Flor (Floreal, Italia), in pratico flacone da 190 ml, pronto all'uso e a base acqua. Studiato per l'applicazione con aerografo, restituisce una tonalità azzurro cielo luminosa e uniforme su torte, monoporzioni, pasta di zucchero e decori. La formula fluida non intasa l'ugello e asciuga rapidamente lasciando una finitura omogenea senza aloni, senza alterare il sapore. Versatile, può essere aggiunto in poche gocce anche a creme, glasse e impasti per una colorazione uniforme. Una soluzione professionale e affidabile per pasticcerie, gelaterie e laboratori del food service. LAPA consegna in tutta la Svizzera con prezzi B2B dedicati.
Colorante Alimentare Celeste per Aerografo 190 ml Flor
Il Colorante Alimentare Celeste Flor è un colore liquido a base acqua, pronto all'uso, formulato per l'applicazione con aerografo nel settore della pasticceria e della decorazione professionale. Confezione da 190 ml, ideale per laboratori, pasticcerie, gelaterie e cucine del food service in tutta la Svizzera. La sua tonalità celeste luminosa e uniforme permette di realizzare sfumature delicate o coperture intense su torte, dolci e decori di zucchero, garantendo un risultato professionale e ripetibile.
Che cos'è
Si tratta di un colorante alimentare liquido del marchio Flor (produzione Floreal, Italia), studiato per restituire un colore vivo e brillante senza alterare il sapore del prodotto finale. La formula liquida fluida è calibrata per non intasare l'ugello dell'aerografo e per asciugare rapidamente sulla superficie, lasciando una finitura omogenea e priva di aloni.
- Tonalità: celeste / azzurro cielo
- Formato: flacone da 190 ml
- Tipologia: colorante liquido a base acqua per aerografo
- Marchio: Flor – Floreal (Italia)
- Ambito: pasticceria, gelateria, decorazione professionale
Come si usa
Versatile e immediato, questo colorante trova impiego in molteplici lavorazioni della pasticceria moderna. Grazie alla consistenza liquida può essere utilizzato sia con l'aerografo sia, in piccole dosi, incorporato direttamente nelle preparazioni.
- Aerografo: versare il colore puro nel serbatoio e spruzzare a 15-20 cm dalla superficie per coperture uniformi o effetti sfumati su torte e monoporzioni.
- Impasti: aggiungere poche gocce a creme, paste e impasti per ottenere una colorazione uniforme.
- Creme e glasse: incorporare nella glassa, nella ganache o nella crema al burro mescolando fino a colore omogeneo.
- Decori: ideale per colorare pasta di zucchero, marzapane, meringhe e per creare effetti pittorici a mano libera.
Dosaggio
Il dosaggio è soggettivo e dipende dall'intensità desiderata. Si consiglia di iniziare con piccole quantità e aumentare gradualmente fino a raggiungere la tonalità voluta. Per l'aerografo si utilizza il prodotto puro; per la colorazione di impasti e creme bastano poche gocce per ogni 100 g di preparazione. Agitare bene il flacone prima dell'uso.
Conservazione
Conservare il flacone ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Dopo l'apertura richiudere accuratamente per preservare la fluidità e l'intensità del colore. Consumare preferibilmente entro la data riportata sulla confezione.
Logistica e consegna in Svizzera
LAPA rifornisce pasticcerie, ristoranti e laboratori del food service in tutta la Svizzera con consegne rapide e affidabili nelle aree di Zurigo, Ginevra, Lugano e Basilea. Ordina online su lapa.ch e ricevi il tuo colorante Flor direttamente in laboratorio, con prezzi B2B dedicati ai professionisti del settore.
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Colore alimentare per aerografo (Air-brush color)
- Colore: Celeste / Light Blue
- Contenuto: 190 mL
- Ingredienti: Acqua/Water, colorante/colouring: E133, acidificante/acidifier: E330, conservante/preserver: E202
- Dosaggio massimo: 66,67 g/Kg — cat. 5.4 Allegato II / Annex II Reg. 1333/2008
- Allergeni: Può contenere latte, solfiti e soia / It may contain milk, sulphites and soy
- Glutine: GLUTEN FREE
- Modalità d'uso: Prodotto per la decorazione di prodotti alimentari della pasticceria a base di panna, pasta di zucchero, cialde e torte. Agitare bene prima dell'uso e mescolare il fondo con una spatola. Nebulizzare con aerografo sulla parte da decorare. Lavare accuratamente l'aerografo dopo l'uso con acqua e, se necessario, alcol.
- Avvertenze: Non ingerire tal quale. Il colore del prodotto può presentare leggere variazioni dovute alle caratteristiche delle materie prime utilizzate.
- Conservazione: Proteggere dai raggi solari e non esporre a temperature superiori a 50°C. Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Codice articolo: Art. 43005
- Barcode: 8032039430055
| Marca | Floreal |