Croccante all'Amarena Mono 12 pz — Marigliano

Croccante all'Amarena Mono, entremet monoporzione surgelato con finitura croccante di granella di nocciole e cuore all'amarena, cartone da 12 pezzi (1,2 kg netti). Prodotto da Dolciaria Marigliano S.r.l. a San Giuseppe Vesuviano (Napoli), Italia.

Cos'è questo dolce

Un entremet monoporzione che unisce una crema Namelaka al formaggio, una base di pan di spagna alle mandorle e nocciole, una gelée di amarene (15% amarene) e una glassa di cioccolato fondente, rifinito con granella croccante di nocciole e una decorazione in cioccolato.

Il produttore: Dolciaria Marigliano

Dolciaria Marigliano S.r.l. ha sede a San Giuseppe Vesuviano, in provincia di Napoli, Campania, ed è specializzata in dessert freschi monoporzione di pasticceria per il food service e il catering.

Specifiche tecniche

Ingredienti: Crema Namelaka al formaggio (formaggio fresco, cioccolato bianco [zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia Bourbon], panna, gelatina animale, vaniglia Bourbon), pan di spagna alle mandorle e nocciole (zucchero, burro, farina di mandorle, farina di nocciole, uova fresche pastorizzate, farina di FRUMENTO), gelée di amarene (amarene 15% sul totale del prodotto, zucchero, pectina, succo di limone), glassa: cioccolato fondente (cacao, pasta di cacao, zucchero, olio di cocco, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), granella di nocciole, olio di cocco; logo in cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole E322, colorante: curcumina E100, grassi vegetali, latte intero in polvere, aroma naturale di vaniglia).

Allergeni: contiene LATTE, SOIA, MANDORLE, NOCCIOLE, UOVA, GLUTINE (frumento). Può contenere tracce di altra frutta a guscio (noci, pistacchi), solfiti, arachidi, senape.

Peso netto: 1200 g (12 x 100 g). Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 314 kcal / 1314 kJ; Grassi 17,2 g (di cui acidi grassi saturi 7,3 g); Carboidrati 36,2 g (di cui zuccheri 29,1 g); Proteine 5,3 g; Sale 0,1 g.

Come utilizzarlo

Conservare a -18°C. Prima del consumo tenere il prodotto a 4°C per circa 2 ore. Consumare entro due giorni se mantenuto a temperatura non superiore a 4°C.

Logistica e consegna LAPA

LAPA distribuisce prodotti surgelati e freschi italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Le consegne programmate con camion frigo dedicati (-18°C) coprono Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione surgelata è garantita in 24-48 ore tramite corrieri partner: La Posta Svizzera, Planzer, Galliker e Camion Transport.

A chi è rivolto

Ristoranti, pasticcerie e servizi di catering alla ricerca di un elegante entremet monoporzione surgelato con finitura croccante di nocciole e cuore all'amarena, ideale per buffet ed eventi speciali.