Focaccia da Farcire 30x40 cm, focaccia precotta e surgelata, cartone da 4 pezzi da 700 g (2,8 kg netti). Prodotta da San Giorgio SpA a Castel San Giorgio (Salerno), Italia.
Cos'è questa Focaccia
Una base di focaccia precotta e surgelata, formato 30x40 cm, realizzata con una miscela di farine di grano e lievito madre naturale, pronta da farcire e completare con una cottura finale.
Il produttore: San Giorgio
San Giorgio SpA ha sede a Castel San Giorgio (Salerno), Campania, e produce prodotti da forno e pasticceria surgelati per il food service dal 1980, quando Sabato Bruno trasformò un piccolo laboratorio di pasticceria in una grande azienda di croissanteria. L'azienda è oggi guidata anche dai figli Antonino e Ivan, con oltre 100.000 m² di stabilimenti produttivi, oltre 500 referenze e esportazioni in più di 30 paesi.
Specifiche tecniche
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", farina di GRANO tenero tipo "1", lievito madre naturale (farina di grano, acqua), olio di semi di girasole, sale fino, lievito di birra.
Allergeni: contiene GLUTINE (grano). Può contenere latte, uova, soia, lupini, sesamo e senape.
Formato: 4 pezzi da 700 g ciascuno (2,8 kg netti totali). Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 493 kJ / 117 kcal; Grassi 2 g (di cui saturi 0,34 g); Carboidrati 20 g (di cui zuccheri 1,4 g); Fibre 3,6 g; Proteine 4,5 g; Sale 1 g.
Come utilizzarlo
Prodotto parzialmente cotto, da completare in forno preriscaldato a 200-220°C per 6-8 minuti. Conservare surgelato a temperatura non superiore a -18°C; non ricongelare dopo lo scongelamento; una volta cotto consumare entro 24 ore.
Logistica e consegna LAPA
LAPA distribuisce prodotti surgelati e freschi italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Le consegne programmate con camion frigo dedicati (-18°C) coprono Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione surgelata è garantita in 24-48 ore tramite corrieri partner: La Posta Svizzera, Planzer, Galliker e Camion Transport.
A chi è rivolto
Pizzerie, panifici e servizi di catering alla ricerca di una base di focaccia precotta professionale, pronta da farcire e completare velocemente.
