Pasta Ripiena al Manzo 1 kg (Cartone 5 kg) MARC

Cos'è questo prodotto?

È pasta ripiena al manzo in confezione da 1 kg, fornita in un cartone da 5 kg. Le informazioni attuali la presentano come ingrediente pratico per la cucina professionale e identificano la linea MARC.

Linea e formato

Il nome a catalogo indica 1 kg per confezione e 5 kg per cartone, con MARC come riferimento commerciale. La cucina ha così un'unità chiara per la mise en place e una quantità per cartone utile alla pianificazione delle scorte, senza aggiungere un numero di pezzi non documentato.

Profilo organolettico

Il ripieno ha un profilo saporito di manzo e la pasta una consistenza tenera se preparata secondo le indicazioni del prodotto. Il gusto si presta a salsa, brodo o condimento finale, così la cucina può adattare il piatto al proprio menu.

Usi professionali e dosi

Usa la pasta ripiena come primo piatto con salsa o brodo, oppure componi il servizio con verdure e un formaggio per la finitura, quando adatto. Come punto di partenza considera circa 100-125 g per porzione e regola secondo menu, salsa e appetito del servizio.

Errori da evitare

Non cuocere troppo la pasta e non trattarla con forza quando è tenera. Evita di aggiungere una salsa pesante prima di aver assaggiato il ripieno di manzo, di cuocere più porzioni del necessario e di lasciare la pasta preparata esposta, così la superficie si asciuga.

Conservazione e gestione

Conserva e gestisci il prodotto secondo le indicazioni in etichetta. Tieni la confezione chiusa fino all'uso, rispetta le condizioni indicate e usa utensili puliti in un flusso di lavoro ordinato. Dopo l'apertura segui le indicazioni per la quantità rimanente.

Consegna LAPA in Svizzera

LAPA rifornisce pasta e prodotti professionali per la ristorazione in tutta la Svizzera. La confezione da 1 kg e il cartone da 5 kg offrono a ristoranti, hotel, catering e cucine di pasta un riferimento semplice per ricevimento, conservazione e porzionatura.

Per chi è

Questa pasta ripiena al manzo è pensata per cucine professionali che cercano un formato pratico per primi piatti, banchetti, menu di ristorazione e preparazioni di catering in cui sono utili porzioni costanti.