Sfoglia per Lasagna Secca 12x500g crt Molisana FERR

Cos'è

La Sfoglia per Lasagna Secca è una pasta secca in fogli per preparazioni di pasta a strati. La referenza La Molisana è fornita in 12 confezioni da 500 g, per un cartone chiaramente conteggiabile da 6 kg.

Produttore e formato

La referenza porta il marchio La Molisana ed è fornita tramite Ferraiuolo Foods. Dodici unità da 500 g per cartone sostengono la gestione delle scorte, la produzione per buffet e il servizio programmato della lasagna.

Profilo organolettico

I fogli sono realizzati con semola di grano duro e sono pensati per mantenere la struttura tra salsa e ripieno. Il formato secco è semplice da stoccare e consente di pianificare la quantità prima della preparazione.

Usi professionali e dosi

Usa i fogli per comporre lasagne con ragù, verdure, ripieni al formaggio o altre preparazioni del menu. Distribuisci gli strati in modo uniforme, abbina la quantità di salsa alla ricetta e porziona il piatto finito secondo il servizio.

Errori da evitare

Non lasciare i fogli secchi esposti all'umidità, non romperli senza necessità e non usare poca salsa in una cottura prolungata. Evita strati irregolari e lascia assestare la preparazione prima di tagliare porzioni pulite.

Conservazione e gestione

Conserva le confezioni integre in luogo fresco e asciutto e segui le indicazioni della confezione. Chiudi con cura i pacchi aperti, proteggili dall'umidità e ruota il cartone da 12 x 500 g nella dispensa.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce il formato di sfoglia per lasagna La Molisana a ristoranti, hotel, cucine di catering e servizi professionali di cucina italiana in tutta la Svizzera. Il cartone da 12 confezioni sostiene menu e produzioni programmate.

Per chi è

Per le cucine professionali che cercano sfoglia secca per lasagna in unità da 500 g, con 12 unità per cartone, per acquisti ordinati e un servizio affidabile di pasta al forno.