Arancini di Riso Mignon 28 g (Cartone 2 × 2,5 kg) POL

Cos'è

Gli arancini di riso mignon sono piccoli arancini italiani con ripieno saporito e panatura dorata e croccante, proposti in pezzi da 28 g.

Prodotto, fornitore e formato

Il fornitore indicato è Polo SpA. Il formato è composto da due confezioni da 2,5 kg per cartone; il nome del prodotto documenta il peso di 28 g per pezzo.

Profilo organolettico

L'esterno è pensato per diventare croccante in preparazione, mentre riso e ripieno saporito danno un cuore caldo e appagante. La dimensione mignon è adatta a finger food e assaggi.

Usi professionali e dosi

Prepara secondo le istruzioni del prodotto e prevedi un arancino da 28 g per porzione di finger food, oppure più pezzi in un buffet. Servili come aperitivo, antipasto, snack o proposta di catering.

Errori da evitare

Non sovraccaricare la superficie di cottura, non maneggiare bruscamente i pezzi e non lasciarli troppo a lungo prima del servizio. Evita salse che rendano morbida la panatura.

Conservazione e gestione

Segui le istruzioni di conservazione e preparazione riportate in etichetta. Proteggi le confezioni, mantieni la temperatura indicata e servi gli arancini preparati quando la consistenza è al meglio.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce in tutta la Svizzera questo formato professionale di Polo SpA a ristoranti, catering, hotel e cucine per eventi che programmano finger food italiano.

A chi è destinato

Per ristoranti, bar, catering, hotel e team per eventi che cercano una specialità italiana di riso porzionata per aperitivi e buffet.

Pianificazione del servizio

Usa il formato documentato come riferimento per mise en place e servizio. Prepara solo la quantità necessaria, proteggi le scorte restanti e organizza il riassortimento secondo menu e ospiti attesi. Mantieni chiaro il passaggio tra preparazione e servizio, così il formato resta facile da gestire anche nel lavoro professionale intenso.