Mozzarelline Vaccino Impanate Surgelate 15–18 g, Busta 1 kg (Cartone 3 kg) SG

Cosa sono queste mozzarelline?

Sono mozzarelline di latte vaccino impanate e surgelate, con ogni pezzo da 15 a 18 g. Uniscono un cuore morbido di mozzarella a una panatura dorata e sono fornite in una busta da 1 kg all'interno di un cartone da 3 kg.

Produttore e formato

Il fornitore associato al prodotto è San Giorgio SpA. Il formato di lavoro è una busta da 1 kg e il formato cartone è da 3 kg, con unità chiare per stoccaggio e organizzazione del servizio professionale.

Profilo organolettico

Quando sono cotte correttamente, la panatura diventa croccante e il cuore di mozzarella si ammorbidisce. Il risultato ha un gusto lattiero delicato, una nota tostata esterna e il contrasto tra involucro croccante e centro filante.

Usi professionali e dosi

Servi le mozzarelline come aperitivo, finger food, antipasto, proposta da buffet o contorno di un menu italiano informale. Usa un pezzo da 15-18 g come guarnizione oppure porziona più pezzi secondo il peso previsto dal menu; friggi o cuoci al forno seguendo le istruzioni del prodotto.

Errori da evitare

Non sovraccaricare l'attrezzatura di cottura, non cuocere a una temperatura inadatta e non tenere le mozzarelline troppo a lungo dopo la cottura. Maneggiale con cura da surgelate e servile solo quando la panatura è croccante e il cuore caldo.

Conservazione e gestione

Conserva il prodotto surgelato e segui l'etichetta per temperatura di conservazione e istruzioni di cottura. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Tieni chiusa la busta, proteggila dall'umidità e rimetti rapidamente in freezer il prodotto non utilizzato.

Consegna LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo formato surgelato da finger food in tutta la Svizzera. Il cartone da 3 kg è adatto a ristoranti, pizzerie, bar, catering e cucine per eventi che cercano una mozzarellina impanata regolare per il servizio.

Per chi è

È pensato per team professionali che cercano un antipasto di mozzarella facile da porzionare, con finitura impanata croccante e un pratico formato busta-cartone.