Cos'è questo prodotto
Tentacoli di polpo cotti (Octopus vulgaris), surgelati, calibro XXL (oltre 270 g), zona FAO 34 (Atlantico Centro-Orientale), venduti come pezzi singoli da 506 g netti.
Fornitore
Lavorato da Discefa (Spagna), fondata nel 1982, uno dei principali impianti di lavorazione del polpo in Europa con capacita' oltre 16.000 tonnellate/anno, fornitore del canale foodservice in oltre 35 paesi. Il paese esatto di cattura all'interno della zona FAO 34 non e' specificato dal fornitore.
Specifiche tecniche
- Calibro: XXL (oltre 270 g)
- Peso netto: 506 g a pezzo
- Ingredienti: polpo, sale, antiossidante (E-301)
- Allergeni: puo' contenere pesce e crostacei
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 366 kJ / 86 kcal, grassi 0,9 g (di cui saturi 0,5 g), carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g), proteine 19 g, sale 0,96 g
- Metodo di pesca: nasse e trappole
- Conservazione: conservare a -18°C. Scongelare in frigorifero o in acqua senza togliere la confezione. Una volta scongelato consumare entro 24 ore e non ricongelare. Tagliare e riscaldare al microonde per circa 2 minuti
Come utilizzarlo
Pronto da usare per insalate di mare, antipasti e piatti di pesce mediterranei; affettare e scaldare brevemente o grigliare prima di servire.
Logistica e consegna LAPA
LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 24-48 ore.
A chi è rivolto
Ideale per ristoranti e servizi di catering alla ricerca di polpo cotto di grande calibro pronto da impiattare.
