Ricotta Pera e Cioccolato 12x100g

Cos'è questo prodotto

Ricotta, Pera e Cioccolato, dessert surgelato monoporzione a strati con crema di ricotta, mousse cioccolato-pera e composta di pere, venduto in confezione da 12 porzioni da 100 g (1200 g netti).

Fornitore

Prodotto da Dolciaria Marigliano Srl (San Giuseppe Vesuviano, Napoli, Italia), pasticceria artigianale attiva dal 2006, nota anche col marchio consumer "I Marigliano", specializzata in dolci campani reinterpretati per la ristorazione professionale.

Specifiche tecniche

• Formato: 12 porzioni da 100 g (1200 g netti)
• Strati: crema di ricotta (ricotta 20%, panna, zucchero, gelatina, vaniglia), mousse cioccolato e pera (cioccolato fondente extra 10%, panna, latte, tuorli d'uovo pastorizzati, zucchero, gelatina, liquore di pere), composta di pere (pere 12%, zucchero, pectina, vaniglia, liquore di pere), copertura fondente, decorazione pere candite 1%
• Allergeni: contiene latte, uova, soia. Puo' contenere tracce di cereali contenenti glutine, arachidi, frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi), solfiti e senape
• Conservazione: conservare a -18°C. Prima del consumo tenere a +4°C per circa 2 ore. Una volta scongelato puo' essere consumato entro 2 giorni se mantenuto a temperatura non superiore a +4°C

Come utilizzarlo

Scongelare in frigorifero prima del servizio e impiattare come dessert individuale; non richiede ulteriore preparazione. Ideale per buffet e menu dessert.

Logistica e consegna LAPA

LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 24-48 ore.

A chi è rivolto

Ideale per ristoranti, hotel e servizi di catering alla ricerca di un dessert ricotta, pera e cioccolato pronto da servire.