Primoljo
Primiceri Olio dello Jonio Srl — Frantoiani da generazioni a Casarano, nel Salento
Primiceri Olio dello Jonio Srl
Via Prov.le per Supersano, 72
73042 Casarano (LE)
Tel: +39 0833 513433
Dal 1970. Nessuna scorciatoia.
Dove il Salento incontra la tavola
A Casarano, nel cuore della penisola salentina in Puglia, la famiglia Primiceri molisce olive da generazioni. Il fondatore Marco Primiceri acquistò il suo primo frantoio in un paese vicino nel 1970, dando vita a quello che oggi è uno dei nomi più rispettati dell'olio extravergine d'oliva del Sud Italia.
L'azienda produce esclusivamente olio extravergine d'oliva 100% italiano, estratto a freddo da pregiate cultivar autoctone: Leccino, Favolosa, Cellina di Nardò e Ogliarola Leccese. Nessun taglio. Nessun olio importato. Ogni bottiglia nasce direttamente dagli uliveti del Salento.
La filosofia aziendale di Primoljo poggia su quattro principi irrinunciabili: sicurezza alimentare, distribuzione efficiente, design contemporaneo e profonda identitĂ territoriale. Uno standard che ha aperto loro i mercati di tutta Europa, del Giappone e degli Stati Uniti.
Forme d'Oro 2024 — Doppio oro al concorso internazionale "Le Forme dell'Olio": oro per gli oli gourmet, oro per l'aceto di mosto d'uva. Due primi premi nello stesso anno. Un risultato conquistato, non concesso.
Le linee di prodotto
Favololio
EVO monovarietale dalla cultivar Favolosa, spremuto a freddo. Colore verde intenso, fruttato medio, note di pomodoro fresco e mandorla. Il prodotto simbolo della casa, che porta il nome della masseria restaurata di nonno Marco.
Essenza
EVO in una bottiglia pulita e funzionale, pensata per le cucine professionali e il servizio a tavola. Tappo dosatore per precisione e zero spreco.
Extraolivum
EVO dal profilo classico ed equilibrato — la scelta affidabile per ogni uso quotidiano in cucina, senza rinunciare alla qualità italiana.
Olivum DOP Terra d'Otranto
EVO a Denominazione di Origine Protetta (DOP). La massima certificazione per l'olio d'oliva del Salento: completamente tracciabile, verificato in modo indipendente.
L'Autentico IGP
EVO a Indicazione Geografica Protetta (IGP). Per gli operatori che vogliono offrire agli ospiti una provenienza verificata e una qualitĂ certificata su ogni etichetta.
SpecialitĂ
Aceto di mosto d'uva (Forme d'Oro 2024), mosto d'uva crudo, Panmosto artigianale, condimenti aromatizzati alle erbe del Salento e una linea biologica certificata.
Disponibile da LAPA
Oli extravergine di oliva pugliesi Primoljo selezionati per i professionisti svizzeri della ristorazione
| Prodotto | Formato |
|---|---|
| EVO 100% Italiano Olivum | Latta da 5L (cartone da 4 pezzi) |
| EVO 100% Italiano | Bottiglia da 250ml (cartone da 20 pezzi) |
| EVO Novello (Mosto / Non filtrato) | Bottiglia da 500ml (cartone da 6 pezzi) |
Perché LAPA ha scelto Primoljo
Un olio extravergine di oliva premiato con doppio oro, certificato DOP e IGP, spremuto a freddo da una famiglia che padroneggia questo mestiere dal 1970, fa una differenza concreta nel piatto. I ristoratori svizzeri che lo introducono non cercano altrove. Scopri la nostra gamma completa — oltre 2.000 prodotti italiani selezionati e consegnati direttamente da te in Svizzera. Chiamaci al +41 76 361 70 21.