Gefüllte Pasta mit Hummer und Garnelen 1 kg (Karton ca. 5 kg) MARC

Was es ist

Diese gefüllte Pasta mit Hummer und Garnelen in der Füllung eignet sich für einen ersten Gang mit Meerescharakter. Sie verbindet ein praktisches Pastaformat mit einem ausgeprägten maritimen Profil.

Produkt und Format

Das dokumentierte Format ist eine 1-kg-Packung mit etwa 5 kg pro Karton. Die Kartonmenge unterstützt die geplante Produktion, die Packung dient als klare Arbeitseinheit.

Produktprofil

Die Pasta hat eine zarte gefüllte Struktur mit der feinen Süsse von Hummer und dem volleren Meeresgeschmack von Garnelen. Eine leichte Sauce unterstützt die Füllung, ohne sie zu überdecken.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Als Ausgangspunkt etwa 80 bis 120 g pro erster Gangportion einplanen und an die Karte anpassen. Mit Butter und Kräutern, einer leichten Rahmsauce, einer feinen Tomatensauce oder einer passenden Sauce für Meeres-Pasta servieren.

Fehler vermeiden

Die gefüllte Pasta nicht überkochen, den Topf nicht überfüllen und sie nach Erreichen der gewünschten Textur nicht im Kochwasser lassen. Vorsichtig abgiessen und zum Schutz der Füllung in der Sauce fertigstellen.

Lagerung und Handhabung

Das Produkt gemäss den Angaben auf der Verpackung lagern und die Packungen vor Wärme und Druck schützen. Nach dem Öffnen gut verschliessen und den Inhalt gemäss den Produktangaben verwenden.

LAPA-Logistik und für wen

LAPA liefert die 1-kg-Packung und das Format von etwa 5 kg pro Karton in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Caterer und Profiküchen, die Meeresfrüchte-Pasta als ersten Gang planen.