Scialatielli pkg 1kg Ca 3kg Karton Marc

Was es ist

Scialatelli ist ein traditionelles italienisches Pastaformat aus dem Umfeld von Kampanien und der Amalfiküste. Die grosszügige Form und die leicht raue Oberfläche eignen sich für Saucen und geben Profiküchen eine charakteristische Pasta-Referenz.

Referenz und Format

Das Produkt wird als 1-kg-Packung im 3-kg-Karton geliefert. Die einzelne Kiloeinheit ist praktisch für Mise en Place und Lagerrotation, während der Karton Restaurants und Caterern eine klare Nachschubmenge bietet.

Organoleptisches Profil

Die Form ist kräftig und die als leicht rau beschriebene Oberfläche lässt Saucen und Aromen gut anhaften. Das ergibt einen angenehmen Biss und eine vielseitige Basis für traditionelle oder moderne italienische Gerichte.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Die 1-kg-Packung als Arbeitseinheit in der Küche verwenden und den 3-kg-Karton nach dem erwarteten Service planen. Scialatelli passt zu Tomaten-Basilikum-Saucen, Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen, Gemüsesaucen und weiteren Rezepten, bei denen Pasta die Sauce gut aufnehmen soll.

Häufige Fehler

Die Pasta nicht in einer Sauce ertränken, die ihre Form verdeckt, und gegarte Portionen nicht offen stehen lassen. Die Pasta zum richtigen Zeitpunkt mit der Sauce verbinden und das Etikett für Zubereitungsart und Kochhinweise beachten.

Lagerung und Handhabung

Die Packungen gemäss den Lagerangaben auf dem Produktetikett vor Feuchtigkeit, Wärme und starken Gerüchen geschützt aufbewahren. Geöffnete Packungen sorgfältig schliessen, die 1-kg-Einheiten rotieren und saubere, trockene Geräte verwenden.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses Format mit 1-kg-Packung und 3-kg-Karton an Restaurants, Caterer, Hotels und Profiküchen in der ganzen Schweiz. Der Karton unterstützt die geplante Nachversorgung, während die Einzelpackung die Küchenhandhabung übersichtlich hält.

Für wen geeignet

Diese Referenz eignet sich für Restaurants, Trattorien, Caterer und Food-Service-Teams, die eine traditionelle italienische Pasta mit saucebindender Form suchen. Sie passt zu Pasta mit Meeresfrüchten, Tomatengerichten, Gemüsezubereitungen und vielseitigen Profimenüs.