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Kürbis-Tortelli 1,5 kg — Checco il Pastaio

Kürbis-Tortelli 1,5 kg — Checco il Pastaio

Was ist das Produkt

Tortelli alla Zucca von Checco il Pastaio: tiefgekühlte Eierpasta mit Kürbisfüllung. Die aktuellen Angaben nennen 57,7 Prozent Kürbis sowie Käse, Zwiebel, Paniermehl, Öl, Rosmarin und Knoblauch.

Produktreferenz und Format

Der Handelsname identifiziert Checco il Pastaio. Die aktuelle Lieferbeschreibung nennt 1,5-kg-Schalen und einen 3-kg-Karton aus zwei Schalen für die professionelle Planung.

Sensorisches Profil

Die Pasta zeigt süsses Kürbisaroma, ergänzt durch würzigen Käse und Kräuter. Karottenkonzentrat färbt den Teig warm; die Füllung bleibt weich und rustikal.

Professionelle Verwendung und Portionen

Direkt tiefgekühlt kochen und mit 100 bis 125 g pro Gast starten. Mit Butter und Salbei, Öl und Käse oder einer leichten Sauce vollenden und den Kürbis im Zentrum lassen.

Häufige Fehler vermeiden

Vor dem Kochen nicht auftauen und den Topf nicht überfüllen. Langes Kochen und kräftiges Rühren vermeiden; nicht roh servieren und nach dem Auftauen nicht einfrieren.

Lagerung und Handhabung

Bei minus 18 °C tiefgekühlt lagern. Tiefgekühlt gemäss Packung kochen; nach dem Auftauen kühlen und innerhalb der aktuellen Produktfrist verwenden. Vor dem Essen garen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert tiefgekühlte gefüllte Pasta in die ganze Schweiz. Den 3-kg-Karton prüfen, direkt tiefkühlen und erst auftauen, wenn die Küche ihn verwenden kann.

Für wen geeignet

Für Restaurants, Pizzerien, Hotels und Caterer, die erkennbare Kürbispasta aus professionellen 1,5-kg-Schalen portionieren möchten.

Catalogato App Prodotto Master IA
CHF 38.09 CHF 38.09
CHF 27.70

CHF 38.09 / kg
  • Marke - Checco il Pastaio
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Specifiche Prodotto

  • Denominazione: Tortelli ripieni alla zucca - congelato. Pasta congelata all'uovo e concentrato di carota, ripiena con zucca.
  • Ripieno (66%): zucca (57,7%), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, lisozima proteina dell'uovo), cipolla, pangrattato (farina di frumento, sale, lievito), olio di oliva, rosmarino, aglio, sale, pepe.
  • Pasta (34%): farina di grano tenero, uova (31%), concentrato di carota (0,7%).
  • Allergeni: glutine (frumento), uova, latte, lisozima da uovo. Può contenere tracce di soia, senape e semi di sesamo.
  • Valori nutrizionali per 100 g: Energia 812 kJ / 193 kcal; Grassi 6,4 g di cui saturi 3,3 g; Carboidrati 24 g di cui zuccheri 2,1 g; Fibre 0,9 g; Proteine 9,4 g; Sale 0,56 g.
  • Conservazione: conservare in congelatore a temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare e conservare in frigorifero non più di 3 giorni. Da consumarsi previa cottura.
  • Confezione: vaschetta plastica PP(5), film PP/OPA(7) - raccolta differenziata.
  • Peso netto cartone: 3,000 kg (2 confezioni da 1,5 kg).

Spezifikationen

Marke Checco il Pastaio
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