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Filled Cacio e Pepe Pasta 1 kg (Case 5 kg) MARC

What it is

Filled Cacio e Pepe Pasta is a filled pasta product built around the classic cheese-and-pepper profile named on the product. The recorded format is one 1 kg pack in a case of approximately 5 kg.

Product reference and format

MARC is the reference retained in the product name. The 1 kg pack is the practical unit for mise en place, while the approximately 5 kg case gives the kitchen a clear replenishment quantity for regular pasta service.

Profile and preparation

The filling combines a savoury cheese character with the aromatic bite of pepper, while the pasta exterior provides the structure for cooking and plating. Follow the preparation method on the product information and taste the cooking water and final seasoning before adjusting.

Professional uses and quantities

For a first-course service, many kitchens start with around 100 g per guest and adjust to the menu and the size of the pasta. Use the 1 kg packs to keep portions and mise en place consistent, and plan five packs approximately per case.

Errors to avoid

Do not overcook the filled pasta, overload the pan or add salt and pepper without tasting the complete dish. Respect the product instructions for thawing or cooking and do not refreeze unless the label explicitly allows it.

Storage and handling

Store the product according to its label and protect each opened pack from drying and contamination. Keep the preparation area clean, weigh the required quantity before service and return unused product to the correct storage condition promptly.

LAPA logistics in Switzerland

LAPA supplies the 1 kg filled-pasta packs in an approximately 5 kg case to professional customers in Switzerland. Plan freezer or chilled storage only according to the product label and order by the service volume required.

Who it is for

It is made for restaurants, trattorias, hotels, caterers and pasta kitchens that want a clearly portionable filled pasta with a cacio e pepe profile and a foodservice case format.

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CHF 25.84

  • Brand - PASTIFICIO MARCELLO
  • Categoria Pizza
  • Formato
  • Colore
  • Peso
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Terms and conditions · Returns and complaints
Delivery in 1-3 working days
Check the goods upon delivery · complaints within 48h

Pasta Piena Cacio e Pepe - Conf. 1kg (Cartone 5kg)

Lasciati conquistare dalla tradizione culinaria italiana con la nostra deliziosa Pasta Piena Cacio e Pepe. Ogni boccone racchiude l’armonia perfetta di sapori autentici, con un ripieno cremoso a base di formaggio pecorino e pepe nero, elementi distintivi di un piatto che ha fatto la storia della gastronomia romana.

Realizzata con ingredienti selezionati e segreti di lavorazione artigianale, questa pasta è un vero omaggio alla semplicità e alla ricchezza della cucina italiana. La sua sfoglia sottile avvolge un ripieno ricco e saporito, regalando un’esperienza gourmet che conquista al primo assaggio.

Ideale per ogni occasione, dalla cena informale tra amici a eventi speciali e ristoranti di alta cucina, la nostra Pasta Piena Cacio e Pepe si presta a molteplici preparazioni: con un semplice condimento di burro e salvia, oppure con una salsa leggera a base di formaggio per un piatto che farà brillare i tuoi menù.

Confezionata in pratici sacchetti da 1kg e disponibile in cartoni da 5kg, è la scelta perfetta per chef professionisti e per chi ama cucinare a casa con ingredienti di alta qualità. Non perdere l’opportunità di portare sulla tua tavola un classico senza tempo, che racchiude l’essenza della cucina italiana. Perfetta per stupire e deliziare i palati più esigenti!

Specifications

Formato Tortello, Quadrato
Colore Verde, Normale
Peso 250gr, 1000gr
Brand PASTIFICIO MARCELLO
Categoria Pizza Spezie & Erbe
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