Portions de beurre Floralp 20 g (Carton 48) AL

Ce que c’est

Les Portions de beurre Floralp sont des portions individuelles de 20 g, fournies en carton professionnel de 48 pièces. Le format portion facilite un service rapide, propre et facile à planifier.

Produit et format

Le nom du produit identifie le format Floralp de 48 portions de 20 g. Chaque portion se distribue séparément, ce qui convient à la mise en place du petit-déjeuner, au service à table et au traiteur.

Profil organoleptique

Le beurre présente une texture crémeuse et une saveur laitière riche et ronde. Son profil familier et polyvalent accompagne pains et viennoiseries et enrichit aussi sauces, légumes et autres préparations.

Usages professionnels et dosage

Utiliser une portion de 20 g par couvert prévu pour le pain, le petit-déjeuner ou le buffet, ou faire fondre les portions dans sauces et légumes cuits. Adapter les cartons aux couverts attendus et garder des portions fermées pour le réassort.

Erreurs à éviter

Ne pas laisser les portions à la chaleur pendant tout le service, ne pas ouvrir plus d’unités que nécessaire et ne pas manipuler le beurre avec des ustensiles sales. Soigner la présentation et retirer l’emballage avant utilisation en cuisine.

Conservation et manipulation

Conserver le carton fermé selon l’étiquette et garder les portions au réfrigérateur lorsque nécessaire. Protéger le stock ouvert des odeurs et des variations de température inutiles; utiliser des mains ou ustensiles propres.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format professionnel dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines spécialisées, avec une logistique adaptée au produit. Le format documenté facilite le réassort planifié.

À qui s’adresse ce produit

Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un format clair et documenté pour préparation, portionnage et service réguliers.