Penne fraîches aux œufs sans gluten 250 g (Carton 7 pièces) CASAN

Ce que c'est

Penne fraîches aux œufs sans gluten en paquets de 250 g, proposées en carton de 7 pièces. Ces pâtes offrent aux cuisines professionnelles un format portionné pour le service frais.

Producteur et format

La référence CASAN associe une unité de 250 g à 7 pièces par carton. Ce format facilite la mise en place planifiée sans ouvrir un grand conditionnement en vrac.

Profil organoleptique

Les pâtes fraîches aux œufs ont une texture tendre et un goût net de pâte. La forme penne convient aux sauces qui enrobent la surface et restent dans le tube.

Usages professionnels et dosage

Utiliser un paquet de 250 g comme unité de portionnement de la carte ou adapter le nombre de paquets au service. Associer à sauces tomate, légumes ou recettes crémeuses selon la cuisine.

Erreurs à éviter

Ne pas mélanger les pâtes avec des ingrédients contenant du gluten et ne pas utiliser d'ustensiles partagés sans nettoyage adapté. Éviter la surcuisson et suivre l'emballage pour le produit frais.

Conservation et manipulation

Conserver au réfrigérateur selon les conditions indiquées sur l'emballage et utiliser les pâtes fraîches dans le délai prévu. Ouvrir seulement la quantité nécessaire à la préparation.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format de pâtes fraîches sans gluten CASAN dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles.

À qui s'adresse ce produit

Pour restaurants, traiteurs et chefs qui recherchent des pâtes fraîches aux œufs sans gluten en unités pratiques de 250 g pour un service professionnel organisé.