Le croissant au cacao Brunetto de San Giorgio est un croissant feuilleté à la pâte de cacao fourré d'une crème onctueuse, surgelé et cru. Prêt à cuire en quelques minutes, il offre un petit-déjeuner parfumé au chocolat toujours frais et croustillant, servi chaud au comptoir. Carton professionnel de 50 pièces (90 g chacun).
Qu'est-ce que le croissant au cacao Brunetto ?
Brunetto est le croissant fourré au cacao de San Giorgio : une pâte feuilletée foncée au cacao enveloppant un cœur crémeux, pour une viennoiserie équilibrée et bien garnie. Surgelé cru, il cuit directement du congélateur jusqu'à une finition dorée et parfumée.
Fabriqué en Italie par San Giorgio
San Giorgio est un spécialiste italien de la viennoiserie surgelée à Castel San Giorgio (Salerne). Le croissant Brunetto est fabriqué en Italie et sélectionné par LAPA pour sa qualité constante et sa préparation facile.
Comment le cuire
Cuire surgelé : disposez les croissants espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuisez au four ventilé à 165-170 °C pendant 22 à 25 minutes, jusqu'à coloration dorée. Aucune décongélation nécessaire pour un résultat croustillant et fraîchement cuit.
Utilisations professionnelles
- Petit-déjeuner et vitrine au comptoir pour bars et cafés.
- Hotel and B&B breakfast buffets.
- Boulangeries et pâtisseries proposant une viennoiserie prête.
- Traiteur et service brunch.
Conservation et allergènes
Conservez surgelé à -18 °C. Contient gluten (blé), œufs et lait ; peut contenir des traces de fruits à coque et de soja. Cuire surgelé et servir frais.
Livraison en Suisse par LAPA
LAPA livre petit-déjeuner et pâtisserie surgelés sous chaîne du froid contrôlée aux bars, cafés, hôtels et boulangeries en Suisse, de Zurich, Bâle et Berne à Lausanne, Genève, Lugano et Saint-Gall. Là où notre propre flotte ne se rend pas, nous expédions avec des partenaires de confiance comme La Poste Suisse et Planzer.
À qui il s'adresse
Idéal pour les bars, cafés, hôtels, boulangeries et traiteurs qui veulent un croissant fourré au chocolat prêt à cuire, avec la praticité et la régularité d'un format surgelé.
