Italienische Salumi fuer Gastronomie
Ham, Bresaola, Salami and more - authentic Italian Sausages for Your Restaurant, Your Metzgerei or Your Feinkostladen.
Rohschinken
- Parma ham DOP - 18-24 Monate gereift
- San Daniele DOP ham - Suesslich-mild
- Speck Alto Adige PGI - Geraeuchert aus Suedtirol
- Culatello di Zibello DOP - Der Koenig der Schinken
Salami and sausages
- Salami Milan - Fine and mild
- Salami Naples - Kraeftig gewuerzt
- Finocchiona Toscana PGI - Mit Fenchel
- Nduja Calabrese - Scharf und streichfaehig
Specialties
- Bresaola della Valtellina PGI - Luftgetrocknetes Rindfleisch
- Mortadella Bologna PGI - Der italienische Klassiker
- Jowls - Fuer authentic Carbonara
- Bacon - Gerollter Bauchspeck
All our cured meats made from DOP- or IGP-Siegel - guaranteed authentically Italian.