Sorì Italia – Autentica Mozzarella di Bufala Campana DOP per la ristorazione professionale
Quando un cliente ti chiede da dove arriva la mozzarella, la risposta conta. LAPA ha scelto Sorì Italia come fornitore principale per la Mozzarella di Bufala Campana DOP perché l'autenticità non è uno slogan di marketing: è uno standard misurabile.
Dal 1868: cinque generazioni di artigianalità senza compromessi
La storia di Sorì comincia nel 1868, quando Giuseppe Sorrentino fonda un piccolo caseificio a Napoli. Oggi Gaetano e Antonello Sorrentino guidano la quinta generazione da uno stabilimento all'avanguardia, ai piedi del Parco Regionale di Roccamonfina, nell'Alto Casertano.
155 anni di proprietà familiare. La stessa dedizione alla qualità che ha costruito il marchio nel 1868 anima ancora oggi ogni lotto prodotto, e ogni consegna che LAPA porta ai suoi clienti svizzeri.
Il Metodo Sorrentino: tradizione confermata dai dati
La filatura tradizionale a mano unita alla tecnologia moderna garantisce un risultato costante e verificabile: oltre 300 controlli di qualità a settimana e una tracciabilità completa, dal latte di bufala al prodotto finito. Sorì esporta in più di 50 Paesi nel mondo e consegna in tutta Europa entro 3 giorni. Un'affidabilità su cui costruire il tuo menù.
Certificazioni Internazionali
Sorì Italia risponde ai più alti standard internazionali di qualità e sicurezza alimentare:
Grado A+
Higher Level
Qualità
Etica
Certificato
Benessere animale
I prodotti Sorì disponibili tramite LAPA
LAPA propone una gamma di latticini Sorì selezionata con cura, pensata per ristoranti, pizzerie e professionisti dell'Ho.Re.Ca. che pretendono dai propri fornitori lo stesso standard che pretendono da se stessi.
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Cremosa, bianco latte, con l'inconfondibile profumo del latte di bufala fresco della Campania. Disponibile nei formati che la tua attività richiede:
- Mozzarella 125g — Crt 1,5 Kg — il nostro prodotto più ordinato
- Mozzarella Bocconcini 10x25g — Vaschetta 250g (crt 3 Kg)
- Mozzarella 5x50g — Crt 3 Kg
- Mozzarella 250g — Crt 3 Kg
- Mozzarella Linea Napoli Short Shelf Life — Busta 125g (crt 3 Kg)
- Treccia di Bufala DOP — 250g (crt 3 Kg)
- Treccione di Bufala DOP — 1/2/3 Kg
Fior di Latte e altri latticini
Per la pizza, i piatti caldi e gli antipasti freddi: tutto ciò che ti serve da un'unica fonte affidabile.
- Fior di Latte Julienne Sorì — Vaschetta 3 Kg (pensato per le pizzerie)
- Fior di Latte Taglio Napoli — Barq. 3 Kg
- Fior di Latte Bocconcino 125g — Crt 2,5 Kg
- Provola Affumicata — 500g (crt 4 Kg)
- Ricotta di Bufala Campana — 250g (crt 3 Kg)
- Burrata Vaccina — 125g (crt 750g)
Perché LAPA ha scelto Sorì Italia
Nel nostro catalogo di oltre 2.000 prodotti selezionati, Sorì Italia occupa una posizione precisa: il nostro fornitore principale per la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Non è una scelta di comodo, ma il risultato di un processo di selezione esigente.
155 anni di storia. Cinque generazioni di proprietà familiare. Certificazioni BRCGS A+ e IFS Higher Level. Oltre 300 controlli di qualità a settimana. Consegna in 3 giorni in tutta Europa. Export in più di 50 Paesi. Sono questi i parametri con cui LAPA valuta i suoi fornitori, e gli standard che Sorì rispetta con costanza.
Sei un professionista della ristorazione e cerchi una vera Mozzarella di Bufala Campana DOP per la tua cucina? Contattaci: siamo qui per aiutarti a trovare il prodotto giusto per il tuo menù.
Chiamaci subito: +41 76 361 70 21