Gefüllte Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln 250 g MARC

Was es ist

Gefüllte Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln im 250-g-Pack. Die Füllung verbindet den erdigen Charakter von Steinpilzen mit dem weichen, cremigen Profil der Kartoffel.

Hersteller und Format

Die MARC-Referenz wird für den Einsatz in der Profiküche in 250-g-Packungen geliefert. Das Packformat erleichtert die Portionskontrolle und das Öffnen nur der benötigten Menge.

Sensorisches Profil

Die Pasta hat eine zarte gefüllte Struktur mit aromatischen Steinpilznoten und milder Kartoffelbasis. Der Geschmack passt zu feinen Saucen, die die Füllung unterstützen statt überdecken.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Mit etwa 80 bis 100 g pro Portion des ersten Gangs beginnen und an die Karte anpassen. Mit Butter und Salbei, leichter Tomatensauce, Pesto oder Olivenöl servieren und gemäss Küchenrezept fertigstellen.

Fehler vermeiden

Die gefüllte Pasta nicht übergaren, den Topf nicht überfüllen und sie nach Erreichen der gewünschten Konsistenz nicht im Wasser lassen. Vorsichtig abgiessen und Saucen vermeiden, die Steinpilz und Kartoffel überdecken.

Lagerung und Handhabung

Die auf der Packung angegebene Lagertemperatur und Handhabung beachten. Nach dem Öffnen die Packung gut verschliessen, vor Hitze schützen und den Inhalt gemäss Angaben rasch verwenden.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert die 250-g-Packung in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Profiküchen, die eine praktische gefüllte Pasta benötigen.

Für wen geeignet

Für Köche und Foodservice-Teams, die eine portionierbare italienische Pasta mit Steinpilz- und Kartoffelfüllung für erste Gänge, Menüs und Cateringvorbereitung benötigen.