Mit Ricotta und Spinat gefüllte Pasta 250 g (Karton 3 kg) MARC

Was es ist

Gefüllte Pasta mit Ricotta-Spinat-Füllung, geliefert in 250-g-Packungen und im Karton mit ca. 3 kg für Profiküchen.

Hersteller und Format

Die Lieferantendaten nennen Pastificio Marcello. Das dokumentierte Format ist eine 250-g-Packung mit ca. 3 kg pro Karton, ausgelegt für die geplante Küchenproduktion.

Produktprofil

Die zarte Pastaschicht umschliesst eine cremige Ricotta-Spinat-Füllung mit mildem, frischem Charakter. Das vertraute italienische Profil passt zu einfachen ebenso wie zu kräftigeren Saucen.

Professionelle Anwendungen und Mengen

In reichlich gesalzenem Wasser garen und als Richtwert etwa 80 bis 100 g pro Portion für den ersten Gang verwenden, dann an die Karte anpassen. Mit Butter und Salbei, Tomatensauce, Rahm oder einem leichten Dressing servieren.

Fehler vermeiden

Die Pasta nicht übergaren, nicht grob umrühren und nach Erreichen der richtigen Konsistenz nicht im Wasser lassen. Einen breiten Topf verwenden, vorsichtig abgiessen und die Ravioli sanft in der Sauce fertigstellen.

Lagerung und Handhabung

Die frische Pasta gemäss Packungsangaben lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen die 250-g-Packung gut verschliessen und gemäss Produktangaben rasch verwenden.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das 250-g-Packungs- und ca. 3-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Caterer, Hotels und Profiküchen. Das Kartonformat unterstützt den regelmässigen Frischpasta-Service.

Für wen geeignet

Für Restaurants, Cateringbetriebe und Küchenteams, die eine Ricotta-Spinat-Pasta in kleiner Packung und mit dokumentiertem Profi-Kartonformat suchen.