Acheter du Parmigiano Reggiano AOP en Suisse – l'original d'Italie chez vous
Meules entières, portions sous vide et fraîchement râpé. Affinage 12 et 24 mois, prix de gros pour particuliers et restaurants.
Le roi des fromages, uniquement de sa zone d'origine
Le Parmigiano Reggiano AOP naît exclusivement dans les provinces de Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne et Mantoue, avec seulement trois ingrédients : lait, sel et présure. Sans additifs, sans conservateurs.
Chaque meule affine pendant des mois et est contrôlée et marquée au feu par le Consortium. L'affinage minimum est de 12 mois ; à 24 mois, il développe ces cristaux croquants et cet arôme intense qui le rendent unique. LAPA l'importe directement des laiteries coopératives, pour qu'il arrive en Suisse en toute authenticité.
Notre Parmigiano Reggiano AOP
Parmigiano Reggiano AOP — sous vide
Parmigiano Reggiano AOP râpé 1 kg
Crème de Parmigiano Reggiano 150 g
12 ou 24 mois : choisissez votre affinage
Le 12 mois est plus doux et beurré, parfait à table et en cuisine. Le 24 mois est plus sec et granuleux, avec des cristaux croquants et un arôme prononcé, idéal en copeaux avec un filet de balsamique.
Nous livrons aussi bien les portions sous vide que les meules entières de 40 kg pour la restauration, toujours avec étiquette et marquage AOP du Consortium.
Vrai parmesan, prix de gros
🍹 100% DOP certificato
Uniquement du Parmigiano Reggiano AOP authentique de sa zone d'origine, avec marquage du Consortium.
🚚 Livraison dans toute la Suisse
Dans le canton de Zurich avec nos véhicules, dans le reste de la Suisse par coursier réfrigéré.
🍴 Casa e ristorante
Des portions pour votre cuisine ou des meules entières et formats de gros pour la restauration.
Du panier à votre cuisine en quelques étapes
Commandez en ligne ou sur WhatsApp, nous nous occupons du reste, avec la chaîne du froid respectée jusqu'à la livraison.
Choisir
Sous vide, râpé ou meule entière : choisissez le format et l'affinage.
Commander
Ajoutez au panier sur la boutique ou écrivez-nous sur WhatsApp.
Nous expédions
Nous préparons la commande réfrigérée et l'expédions dans toute la Suisse.
Dégustez
Recevez votre Parmigiano Reggiano AOP frais, prêt à déguster.
Le goût de l'Italie, même à la maison
En copeaux sur un risotto, râpé sur les pâtes ou en morceaux avec un bon vin : le Parmigiano Reggiano AOP fait toute la différence. Commandez la portion qu'il vous faut, sans minimums impossibles.
Vers la boutiqueMeules entières et formats de gros pour la restauration
Pizzerias, trattorias, traiteurs et hôtels : nous fournissons du Parmigiano Reggiano AOP au prix de gros, avec livraison planifiée dans toute la Suisse. Contactez-nous pour un devis personnalisé.
Demander un devis restaurateursParmigiano Reggiano AOP : vos questions
Le Parmigiano Reggiano de LAPA est-il un vrai AOP ?
Oui. Nous ne vendons que du Parmigiano Reggiano AOP authentique, produit dans sa zone d'origine (Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne, Mantoue) et marqué par le Consortium. Seulement trois ingrédients : lait, sel et présure.
Quelle est la différence entre 12 et 24 mois ?
Le 12 mois est plus doux et beurré, excellent à table et en cuisine. Le 24 mois est plus affiné, sec et granuleux, avec des cristaux croquants et un arôme plus intense, parfait en copeaux.
Livrez-vous dans toute la Suisse ?
Oui. Dans le canton de Zurich, nous livrons avec nos propres véhicules ; dans le reste de la Suisse, nous expédions par coursier réfrigéré en respectant la chaîne du froid.
Puis-je acheter seulement une portion ?
Bien sûr. Outre les meules entières de 40 kg pour la restauration, vous trouvez des portions sous vide, des barquettes de 200 g et du râpé frais, idéaux pour les particuliers.
Comment conserver le parmesan sous vide ?
Au réfrigérateur. Sous vide, il se conserve longtemps ; une fois ouvert, enveloppez-le dans du papier ou du film et consommez-le sous quelques semaines.
Proposez-vous des prix pour restaurants et revendeurs ?
Oui. Pour les restaurants, pizzerias et revendeurs, nous appliquons des prix de gros sur les meules entières et les formats de gros. Écrivez-nous sur WhatsApp pour un devis.
Commandez votre Parmigiano Reggiano AOP
Véritable AOP d'Italie, livré dans toute la Suisse. Appelez ou écrivez : +41 76 361 70 21.