Sfogliatella napolitaine, croustillante comme à Naples.
Sfogliatella riccia et frolla surgelée, à cuire et servir chaude. Pour pâtisseries, cafés, restaurants et particuliers dans toute la Suisse.
Le dessert emblématique de Naples, prêt à cuire.
La sfogliatella est la pâtisserie la plus célèbre de la tradition napolitaine : en version riccia, de fines feuilles croustillantes en forme de coquillage ; en version frolla, une coque moelleuse et dorée. À l'intérieur, une garniture parfumée de ricotta, semoule, fruits confits et cannelle.
Nos sfogliatelle arrivent surgelées et déjà formées : quelques minutes au four suffisent pour les servir chaudes, parfumées et fraîchement cuites comme dans une pâtisserie de Naples. Un rendu constant, zéro perte, parfait pour le comptoir du café ou le dessert du restaurant.
Les sfogliatelle que nous livrons en Suisse
Sfogliatella Riccia Mignon 35g
Sfogliatella Riccia Santa Rosa 160g
Sfogliatella Riccia Magnifica 130g
Coda d'Aragosta Mignon 25-30g
Sfogliatella Frolla Mignon 35g
Croustillante ou moelleuse : vous avez les deux.
La riccia est la plus emblématique : de fines feuilles qui s'ouvrent en éventail et croustillent à chaque bouchée. La frolla est plus simple et moelleuse, dorée et généreusement garnie. Nous proposons les deux, en formats classique, mignon et grand, pour tous les besoins de votre comptoir.
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Le goût de Naples, livré en Suisse.
Chaîne du froid
Sfogliatelle surgelées, transportées à température contrôlée jusqu'à votre porte. Qualité constante à chaque fournée.
Livraison 6/7 depuis Embrach
Depuis notre entrepôt d'Embrach (ZH), nous livrons dans toute la Suisse six jours sur sept, avec nos propres véhicules dans le canton de Zurich.
Maison et restaurant
Des formats pour le café et la pâtisserie, mais aussi des cartons parfaits pour votre fête de famille.
Comment cuire les sfogliatelle surgelées
Préchauffer
Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique ou tournante.
Disposer
Placez les sfogliatelle encore surgelées sur du papier cuisson, bien espacées.
Cuire
Enfournez 15-18 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
Servir chaude
Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt, chaude et parfumée.
Le dimanche, un parfum de pâtisserie dans la cuisine.
Gardez un carton au congélateur et cuisez vos sfogliatelle quand vous voulez : petit-déjeuner du dimanche, dessert surprise, anniversaire. Chaudes, toujours.
Commander pour la maisonMettez-les en vitrine, vendez-les chaudes.
Rendu constant, aucune préparation, stock toujours prêt au congélateur. Cuisez seulement ce qu'il faut et réduisez les pertes. Demandez-nous une offre pour votre établissement.
Tout sur la sfogliatella
Les sfogliatelle sont-elles surgelées ?
Oui, nos sfogliatelle arrivent surgelées et déjà formées. 15-18 minutes au four suffisent pour les servir chaudes, croustillantes et fraîchement cuites.
Quelle est la différence entre riccia et frolla ?
La riccia a de fines feuilles croustillantes en forme de coquillage ; la frolla a une coque moelleuse et dorée de pâte sablée. La garniture de ricotta est la même. Nous proposons les deux.
Livrez-vous dans toute la Suisse ?
Oui. Nous expédions depuis notre entrepôt d'Embrach (ZH) dans toute la Suisse. Dans le canton de Zurich avec nos propres véhicules ; ailleurs par coursier et par la Poste.
Puis-je commander en tant que particulier ?
Bien sûr. Nous vendons aux pâtisseries, cafés et restaurants, mais aussi aux particuliers. Commandez les cartons de votre choix sur notre boutique en ligne.
Comment se conservent-elles ?
Elles se conservent au congélateur jusqu'à la cuisson. Cuisez uniquement les pièces nécessaires directement surgelées, sans décongeler.
En combien de temps la commande arrive-t-elle ?
Dans le canton de Zurich, en commandant aujourd'hui nous livrons dès le lendemain. Pour le reste de la Suisse, les délais dépendent du coursier, généralement 1-2 jours ouvrés.
Amenez Naples sur votre comptoir.
Commandez vos sfogliatelle surgelées et recevez-les dans toute la Suisse, avec la chaîne du froid garantie.