Pâtes farcies Plin 1 kg (Carton 3 kg) MARC

Qu'est-ce que le produit

Pâtes farcies del Plin avec farce à la viande, en paquets de 1 kg et environ 3 kg par carton. La pâte délicate et la petite forme caractéristique conviennent à un service maîtrisé en entrée dans les cuisines professionnelles.

Référence et format

La référence commerciale actuelle est MARC et celle du fournisseur identifie PLIN CARNE, 1 kg, de DE STEFANO. Le format confirmé est de 1 kg par paquet et environ 3 kg par carton, une unité claire pour la mise en place et les achats.

Producteur et profil du produit

La farce est à base de viande et entourée d'une pâte fine. La petite forme pincée se portionne facilement et se présente proprement dans l'assiette. Le profil s'accorde avec des sauces simples qui soutiennent la farce sans couvrir les pâtes.

Usages professionnels et portions

Servir en entrée avec beurre et sauge, sauce légère à la viande, bouillon ou autre assaisonnement discret. Comme base, prévoir environ 100 à 125 g par convive et adapter au menu et au style de service. Les paquets de 1 kg aident restaurants et traiteurs à préparer seulement la quantité nécessaire.

Erreurs à éviter

Ne pas trop cuire les pâtes ni les remuer brutalement, car les pièces farcies peuvent s'ouvrir. Éviter les sauces trop lourdes pour cette forme délicate et ne pas maintenir les pâtes cuites dans un excès d'eau. Finir et servir selon le flux habituel de la cuisine.

Conservation et manipulation

Conserver le paquet fermé à la température indiquée sur l'étiquette et le protéger des variations. Après ouverture, refermer soigneusement et suivre les indications de consommation. Organiser les paquets de 1 kg pour voir les ouverts et les utiliser dans le bon ordre.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format professionnel de Plin aux restaurants, hôtels et traiteurs dans toute la Suisse. À la réception, contrôler le carton, le placer rapidement dans la zone prévue par l'étiquette et maintenir les conditions indiquées jusqu'à la préparation.

À qui s'adresse le produit

Un choix pratique pour les cuisines professionnelles recherchant des pâtes del Plin farcies à la viande en paquets de 1 kg faciles à gérer et en carton d'environ 3 kg pour le service régulier des entrées.