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Tagliolini all'Uovo conf 500g ca. 5kg crt MARC

Tagliolini all'Uovo conf 500g ca. 5kg crt MARC

Cos'è

I tagliolini all'uovo sono fili sottili e delicati di pasta, preparati con semola di grano duro e uova. La confezione da 500 g è un'unità pratica per la cucina, mentre la referenza è fornita per un cartone di circa 5 kg.

Produttore e formato

La referenza MARC è associata a Pastificio Marcello. È indicata in confezioni da 500 g e in un cartone di circa 5 kg, un formato adatto agli acquisti professionali e al servizio regolare di primi piatti.

Profilo organolettico

Il taglio sottile offre una consistenza tenera e leggermente elastica e raccoglie bene condimenti al burro, alle erbe, alla panna, alle verdure, alla carne o al pesce. L'uovo dona alla pasta un colore caldo e un gusto pieno.

Usi professionali e dosi

Cuoci la confezione da 500 g secondo il piatto e il piano di servizio. Servi con burro e salvia, ragù, sughi di pesce o verdure; porziona dopo la cottura in base al menu e alla dimensione del primo.

Errori da evitare

Non lasciare i fili nell'acqua bollente più del necessario, non sovraccaricare la pentola e non aggiungere il condimento solo al pass. Evita di conservare la confezione aperta in ambiente umido, dove la pasta perde praticità.

Conservazione e gestione

Conserva la confezione integra in un luogo pulito e asciutto e segui le indicazioni riportate sull'imballaggio. Chiudi con cura le confezioni aperte e usale secondo la rotazione della cucina.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce il formato di tagliolini all'uovo MARC a ristoranti, hotel, cucine di catering e servizi professionali di pasta in tutta la Svizzera. L'unità da 500 g e il cartone di circa 5 kg facilitano la mise en place programmata.

Per chi è

Per gli chef che cercano una pasta all'uovo sottile, in un'unità gestibile da 500 g, per un menu italiano vario e con un formato di cartone adatto ai reintegri professionali.

CHF 13,66 CHF 13,66
CHF 11,53

CHF 13,66 / kg*
  • Marca - PASTIFICIO MARCELLO
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Documenti
SCHEDA TECNICA_PAST MARCELLO_TAGLIOLINI ALL UOVO CONF 500G SCHEDA_TECNICA_PASTA_STESA_ALL'UOVO_NON_RIPIENA[1].pdf

Tagliolini all'Uovo - Conf. 500g (ca. 5kg crt MARC)

Scopri il gusto autentico della tradizione italiana con i nostri Tagliolini all'Uovo, un'eccellenza della pasta fresca artigianale. Ogni confezione da 500g è un invito a deliziare il palato con una combinazione perfetta di ingredienti selezionati: uova fresche, farina di alta qualità e passione per l'arte culinaria.

Questi sottili nidi di pasta, dal colore dorato e dalla consistenza vellutata, si distinguono per la loro capacità di assorbire i condimenti, rendendo ogni piatto un'esperienza indimenticabile. Ideali per una vasta gamma di preparazioni, dai semplici condimenti a base di burro e salvia, a ricchi sughi di carne o pesce, i nostri tagliolini sono perfetti per soddisfare anche i palati più esigenti.

Confezionati in pratiche porzioni da 500g, disponibili anche in un formato da 5kg, questi Tagliolini all'Uovo sono l'aggiunta perfetta per ristoranti, trattorie e pasticcerie che desiderano offrire piatti di alta qualità. Ogni assaggio racconta una storia di tradizione, artigianalità e amore per la cucina italiana.

Scegli i nostri Tagliolini all'Uovo e trasforma ogni pasto in un viaggio nei sapori del Bel Paese. Un prodotto che non può mancare nella tua cucina professionale!

Specifiche

Marca PASTIFICIO MARCELLO
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