Cos'è questo prodotto
Il Panino Napoletano è un panino salato in stile napoletano, crudo, prelievitato e surgelato per la cottura professionale. Il cartone contiene 40 pezzi da 130 g, per un peso netto dichiarato di 5,2 kg.
Fornitore e referenza
San Giorgio SpA produce questa referenza da forno surgelata per il foodservice. Il cartone da 40 x 130 g rende chiara la pianificazione di acquisti e produzione.
Profilo del prodotto
Il panino è inoltre descritto come privo di grassi idrogenati, un dato utile per una descrizione chiara al cliente professionale.
Usi professionali e quantità
Pianifica un panino da 130 g per ogni sandwich o servizio salato e usa il cartone da 40 pezzi per un piano di servizio completo. Cuoci da surgelato secondo le istruzioni del forno, poi lascia raffreddare quanto basta prima di farcire e presentare.
Errori da evitare
Non servire il panino senza cottura, non scongelarlo fuori dalla procedura prevista e non confondere l'unità da 130 g con il cartone da 5,2 kg. Evita di farcire prima che la mollica abbia la consistenza richiesta dalla ricetta e dal servizio.
Conservazione e gestione
Conserva il prodotto surgelato e proteggi il cartone dagli sbalzi di temperatura. Gestisci con cura i pezzi crudi, segui etichetta e istruzioni del forno, usa attrezzatura pulita e trasferisci solo la quantità necessaria per la cottura programmata.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA consegna questa referenza da forno surgelata ai clienti professionali in Svizzera. Il cartone da 40 pezzi facilita la produzione programmata per ristoranti, hotel, panetterie e catering; coordina il ricevimento con il team responsabile delle scorte surgelate.
Per chi è
Questo prodotto è pensato per ristoranti, hotel, panetterie, caffetterie e catering che necessitano di un panino salato in stile napoletano da cuocere in sede e usare per sandwich, finger food o buffet.
