NEOFORT RAPIDO: lo sgrassante professionale per forni, piastre e griglie
NEOFORT RAPIDO è un detergente alcalino pronto all'uso (pH 14) di Interchem, studiato per rimuovere in pochi secondi grasso bruciato, residui carbonizzati e incrostazioni ostinate. Il flacone spray da 750 ml è il formato quotidiano per le brigate di cucina che devono rimettere a nuovo piastre, forni, grill, filtri e braccetti delle macchine da caffè rapidamente tra un servizio e l'altro, senza diluizione e senza attese.
Cos'è e dove si usa
NEOFORT RAPIDO è uno sgrassante fortemente alcalino concepito per le cucine professionali. Scioglie grassi animali e vegetali, oli incrostati e depositi carboniosi che i comuni detersivi per stoviglie non riescono a rimuovere. È lo strumento d'elezione per la pulizia profonda quotidiana delle superfici di cottura in ristoranti, pizzerie, hotel, mense e cucine per catering, dove l'igiene e una superficie di cottura pulita fanno parte della sicurezza alimentare.
Il produttore: Interchem Italia
NEOFORT RAPIDO è prodotto da Interchem Italia SRL, con sede a Vigonza, in provincia di Padova (Veneto). Interchem sviluppa linee di pulizia professionale per i settori HoReCa e dell'industria alimentare. Il prodotto arriva in Svizzera tramite LAPA, che lo importa e lo distribuisce alle cucine professionali di tutto il Paese.
Profilo tecnico
La formula è liquida, pronta all'uso e fortemente alcalina, con pH 14. Agisce in pochi secondi sullo sporco fresco e in uno-cinque minuti sul grasso incrostato più ostinato. È compatibile con acciaio inox, ghisa, alluminio anodizzato e ceramica smaltata. Non va usata su alluminio non anodizzato, marmo, plastiche o legno, che i prodotti alcalini possono aggredire.
Uso professionale
Spruzzare il prodotto puro direttamente sulla superficie da pulire. Per i forni, il preriscaldamento a circa 50 gradi Celsius aumenta l'efficacia. Lasciare agire il prodotto, quindi passare con un panno-spugna indossando guanti protettivi e risciacquare abbondantemente con acqua. Per le macchine da caffè, trattare filtri e braccetti, lasciare agire e risciacquare con cura prima del rimontaggio. Il prodotto è corrosivo (pittogramma GHS05): può provocare gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari, perciò guanti e protezione per gli occhi sono obbligatori e va tenuto fuori dalla portata dei bambini.
Sicurezza e HACCP
NEOFORT RAPIDO è adatto alle procedure di autocontrollo HACCP negli ambienti di lavorazione degli alimenti. Trattandosi di un prodotto alcalino corrosivo, le superfici che vengono a contatto con gli alimenti vanno sempre risciacquate accuratamente dopo il trattamento. Conservare sempre il flacone in posizione verticale, sigillato e lontano da alimenti e prodotti acidi.
Errori comuni da evitare
Non miscelarlo con decalcificanti acidi o altri prodotti chimici, che ne neutralizzano l'azione e possono liberare esalazioni. Non applicarlo su un forno freddo e completamente asciutto in presenza di forte carbonizzazione: una superficie leggermente calda (intorno ai 50 gradi Celsius) funziona molto meglio. Non saltare il risciacquo finale sulle superfici a contatto con gli alimenti. Non usarlo su pentole in alluminio non anodizzato, perché le opacizza e le corrode.
Formato e confezionamento
Ogni unità è un flacone spray da 750 ml. Il prodotto è fornito in cartone da 6 flaconi più 1 erogatore spray. La stessa formula NEOFORT RAPIDO è disponibile anche in tanica professionale da 5,75 kg per le cucine ad alto volume.
Distribuzione e logistica
Consegna B2B e B2C in tutta la Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione diretta su Zurigo, Winterthur, Sciaffusa, San Gallo, Frauenfeld, Argovia, Berna e Basilea. Per Ticino (Lugano, Mendrisio, Chiasso), Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo), Vallese (Sion, Martigny) e Grigioni (Coira, Davos) spedizione entro 24-48 ore con corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker). Essendo un prodotto non-food ambient non richiede catena del freddo e viaggia agevolmente su pallet standard o tramite pacco. Pensato per ristoranti, pizzerie, hotel, mense, cucine per catering, bar e negozi italiani.
