— 01 / 09
Mango
Mangifera indica · 38% frutta
Mousse al mango con cuore di frutta fragrante, base biscottata al cocco.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
Embrach · Zürich · CH
Atelier Illusion · solo in Svizzera da LAPA
Frutta che non è frutta. Dessert trompe l'oeil a forma di frutta vera — pasticceria monoporzione surgelata per ristoranti svizzeri · LAPA Embrach Zürich
Nove dessert riproducono a mano un frutto vero. Sotto la buccia: mousse, cuore di frutta, biscotto. Monoporzione surgelata, da Embrach (ZH) al tuo locale o casa in 24 ore.
9gusti, monoporzione, modellati a mano
24hconsegna refrigerata in tutta la CH tedesca
1°e unico fornitore in Svizzera
→
ZürichWinterthurBadenZug
LuzernSchaffhausenSt. Gallen
+ 47 altre
● LIVE · SCONGELA 90 MIN
Fragola
02 · Catalogo
Nove illusioni,
Nove illusioni,
un menu solo.
— 02 / 09
Lampone
Rubus idaeus · 42% frutta
Mousse di lampone, equilibrio tra dolcezza e acidità, cuore di compota fresca.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 03 / 09
Limone
Citrus limon · 28% frutta
Mousse setosa al limone, fresca e agrumata, scorza candita all'interno.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 04 / 09
Pistacchio
Pistacia vera · 18% frutta
Mousse al pistacchio di Bronte tostato, cuore di crema gianduia.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 05 / 09
Fragola
Fragaria × ananassa · 44% frutta
Mousse fragola dolce e fragrante, pezzi di frutta nel cuore.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 06 / 09
Mela
Malus domestica · 40% frutta
Mousse mela delicata con ripieno di pezzi e una nota di cannella.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 07 / 09
Ube & Fragola
Dioscorea alata · 32% frutta
Mousse viola di ube con cuore di fragola — esotica e d'effetto.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 08 / 09
Arachide
Arachis hypogaea · 22% frutta
Mousse all'arachide tostata, a forma di guscio, cuore di caramello salato.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
— 09 / 09
Matcha & Fragola
Camellia sinensis · 28% frutta
Mousse matcha cerimoniale con cuore di fragola: verde, elegante, vegetale.
CHF 5.90 /pz
+ Aggiungi
03 · Cosa c'è dentro
La frutta è vera.
La frutta è vera.
L'inganno è solo fuori.
01Buccia 8%
02Mousse 60%
03Cuore 18%
04Sablée 14%
01
Buccia
Velo di cioccolato bianco e burro di cacao colorato a mano. Riproduce la consistenza e la translucenza del frutto.
8%Trompe-l'œil glassa specchiata
02
Mousse al frutto
Mousse leggera al gusto del frutto, montata con purea di frutta vera. Niente coloranti artificiali, niente aromi sintetici.
60%Cuore aerato
03
Cuore di frutta
Compota e pezzi di frutta vera al centro: è il momento in cui l'illusione si svela al palato.
18%Compota & pezzi
04
Base biscottata
Sablée croccante (al cacao, al pistacchio o al cocco a seconda del gusto) come fondamenta.
14%Sablée artigianale
Cosa NON ci trovi
- Coloranti artificiali
- Aromi sintetici
- Grassi idrogenati
- Conservanti aggiunti
- Glutine inutile
- Olio di palma
- Coloranti azoici
- Stoccaggio sopra -18°C
04 · Ordina in 60 secondi
Tre clic.
Tre clic.
Domani in cucina.
1
Scegli un box pronto
o personalizza sotto ↓
2
Oppure scegli pezzo per pezzo
tap per +1, doppio tap per +1
3
Quando ti serve
Il tuo ordine
Cartone servizio 2424 pz
Consegna refrigerataGratis
VAT 2.6%included
Totale
CHF 124.32
Spedizione da Embrach (ZH)
Consegna a Zürich, Winterthur, Baden: 24h
Consegna a Zürich, Winterthur, Baden: 24h
SKU prefix · TLO-MANGO · LAPA Odoo #2025
05 · La nostra zona
Una sola cucina,
Una sola cucina,
in tutta la Svizzera.
Consegna oggi a
Zürich Stadt
24hZH · 18 km
Winterthur
24hZH · 16 km
Baden
24hAG · 25 km
Bülach
24hZH · 6 km
Schaffhausen
24hSH · 35 km
Zug
24hZG · 45 km
Aarau
24hAG · 50 km
Frauenfeld
24hTG · 38 km
Luzern
24-48hLU · 75 km
St. Gallen
24-48hSG · 85 km
Basel
24-48hBS · 95 km
Chur
48hGR · 130 km
Bern
48hBE · 130 km
Genève
48hGE · 280 km
Cosa è un dessert trompe-l'œil?
Il dessert trompe-l'œil — letteralmente «inganna l'occhio» — è una tecnica di alta pasticceria francese che riproduce a mano la forma, il colore e la texture di un frutto reale. Sotto una sottile buccia di cioccolato bianco e burro di cacao colorato si nasconde una mousse al gusto dello stesso frutto, con un cuore di frutta vera e una base sablée dorata.
In Svizzera il dessert trompe-l'œil Atelier Illusion è distribuito in esclusiva da LAPA — finest italian food, da Embrach (Zürich). Disponibile per ristoranti, hotel, bar e privati: monoporzione 85g surgelata, 9 gusti, già impiattata su base dorata, pronta da servire dopo 90 minuti di scongelamento in frigorifero.
È la risposta moderna alla classica panna cotta o al tiramisù nella carta dei dessert: stesso costo per porzione, ma con un effetto scenografico che spinge i clienti a fotografare e condividere — pubblicità gratuita per il locale.
06 · Domande frequenti
Cosa chiedono più spesso.
Dolci di alta pasticceria che riproducono a mano la forma, il colore e la superficie di un frutto vero. Sotto la "buccia" c'è una mousse al gusto del frutto stesso, con cuore di compota e base biscottata.
Sì. LAPA spedisce da Embrach ZH in tutta la Svizzera tedesca con consegna refrigerata: Zürich Stadt, Winterthur, Baden, Zugo, Lucerna, San Gallo, Sciaffusa, Argovia, Turgovia. Tempi: 24-48h.
Si scongela 90 minuti in frigorifero e si impiatta. Zero lavoro in cucina, costo porzione fisso, conservazione 6 mesi a -18°C.
Nove gusti: mango, lampone, limone, pistacchio, fragola, mela, ube e fragola, arachide, matcha e fragola.
Sì, in box da 6 o 12 monoporzioni assortite, consegna a domicilio in tutta la Svizzera tedesca per cene private, eventi, regalo.
Ordina direttamente via WhatsApp.
WhatsApp +41 76 361 70 21
07 · Altri dessert da ristorazione
Non solo trompe-l'œil.
Frutta
che il tuo cliente
non dimentica.
Parla con noi · da Embrach ZH
+41 76 361 70 21
Lun-Ven 08:00-18:00
Lun-Ven 08:00-18:00
WhatsApp Business
Ordini ristoranti, anche weekend
Ordini ristoranti, anche weekend
[email protected]
Risposta entro 2 ore lavorative
Risposta entro 2 ore lavorative
Industriestrasse 18
8424 Embrach · Cantone Zürich
8424 Embrach · Cantone Zürich