La vera Pancetta italiana, a casa tua in Svizzera.
Tesa, arrotolata, coppata, dolce o affumicata: pancetta stagionata di salumifici italiani, spedita refrigerata in tutta la Svizzera.
Il salume di pancia del maiale, salato e stagionato all'italiana.
La pancetta è il taglio della pancia del maiale, rifilato, salato a secco con sale, pepe e spezie e lasciato stagionare per settimane.
Tesa quando resta piatta, arrotolata quando viene avvolta su sé stessa, coppata quando racchiude un cuore di lonza, dolce o affumicata a seconda della lavorazione. Si gusta a fette sottili sul tagliere, ma è soprattutto la base insostituibile di carbonara, amatriciana, gricia e di mille soffritti della cucina italiana.
La nostra pancetta da comprare online.
Pancetta Affumicata senza Cotenna
Pancetta Arrotolata al Pepe Nero
Pancetta Tesa Affumicata Dely
Pancetta di Zibello Arrotolata
Ogni pancetta ha il suo piatto.
La tesa è perfetta da cubettare per carbonara, amatriciana e soffritti, perché il grasso si scioglie e insaporisce. L'arrotolata e la coppata danno il meglio affettate sottili sul tagliere, tra un calice di vino e un po' di pane.
Salumi italiani veri, logistica svizzera.
Selezione di salumifici
Lavoriamo con produttori italiani selezionati: niente imitazioni, solo pancetta stagionata come si deve.
Catena del freddo
Spediamo refrigerato dal nostro magazzino di Embrach (ZH) così la pancetta arriva fresca e perfetta.
Casa e ristorante
Stesso prezzo all'ingrosso per la famiglia e per la cucina professionale, dal pezzo singolo al cartone.
Dalla fetta al sugo.
Quattro modi per portare la pancetta in tavola.
Tagliere
Affetta sottile l'arrotolata o la coppata e servi con pane e vino.
Carbonara
Cubetti di pancetta tesa rosolati, uovo, pecorino e pepe.
Amatriciana
Pancetta, pomodoro e pecorino: il classico romano.
Soffritto
Base per ragu, zuppe e risotti, per un gusto pieno.
La pancetta giusta sempre in frigo.
Sottovuoto e refrigerata si conserva a lungo: ordina il pezzo che ti serve e averla pronta per ogni piatto della settimana.
Riempi la dispensa →Pancetta all'ingrosso per la tua cucina.
Tesa per la carbonara, coppata per il tagliere, formati grandi e consegna regolare in tutta la Svizzera. Scrivici e ti facciamo un'offerta su misura.
Richiedi un'offerta →Tutto sulla pancetta
Dove posso comprare pancetta italiana in Svizzera?
Su LAPA: selezioniamo pancetta stagionata di salumifici italiani e la spediamo refrigerata in tutta la Svizzera, dal nostro magazzino di Embrach (ZH). Ordina online e ricevi a casa o in azienda.
Qual è la differenza tra pancetta tesa e arrotolata?
La tesa resta piatta e si usa cubettata per carbonara, amatriciana e soffritti. L'arrotolata viene avvolta su sé stessa e si affetta sottile per il tagliere. La coppata racchiude un cuore di lonza.
Quanto costa la pancetta?
Dipende dal tipo: la pancetta tesa parte da circa CHF 26.62/kg, l'arrotolata al pepe nero CHF 42.70/kg, la coppata CHF 43.00/kg. Trovi tutti i prezzi aggiornati nelle schede prodotto.
La pancetta arriva fresca?
Sì. Spediamo sottovuoto e con catena del freddo. In Canton Zurigo consegniamo con mezzi propri, di norma il giorno dopo l'ordine; nel resto della Svizzera tramite corriere refrigerato o Posta.
Posso ordinare anche come ristorante o pizzeria?
Certo. Offriamo prezzi all'ingrosso e formati grandi per la ristorazione, con consegne regolari. Scrivici su WhatsApp al +41 76 361 70 21 per un'offerta dedicata.
Come si conserva la pancetta?
In frigorifero, ben chiusa o sottovuoto. La pancetta stagionata si mantiene a lungo; una volta aperta, consumala entro qualche giorno tenendola coperta.
La tua pancetta italiana ti aspetta.
Ordina online o scrivici: pensiamo noi a portartela fresca in tutta la Svizzera.