"Da quando lavoriamo con LAPA, la freschezza non è più un pensiero. La burrata arriva in cucina come se l'avessimo fatta noi quella mattina stessa."
— Chef Marco R., ristorante italiano, Zurigo
Gestire un ristorante significa prendere centinaia di decisioni ogni giorno. Ma c'è una decisione su cui i migliori ristoratori di Zurigo hanno smesso di avere dubbi: chi fornisce loro la burrata e la mozzarella.
Quando la freschezza è tutto
Un antipasto di burrata non è mai "solo un antipasto". È la prima impressione che il tuo ospite porta a casa. È il momento in cui taglia la sfera bianca, guarda il cuore cremoso aprirsi lentamente — e decide se tornerà .
Per questo i ristoratori che lavorano con LAPA non tornano indietro. Sanno che quella burrata è arrivata dalla Puglia in meno di 72 ore, con la catena del freddo mai interrotta dalla produzione alla loro cucina.
"Ho provato altri fornitori. Con LAPA la differenza si vede — e soprattutto si sente al palato. I miei clienti me lo dicono ogni settimana."
— Valentina S., trattoria, Zurigo
Cosa dicono di noi i professionisti del settore
Non ti chiediamo di crederci sulla parola. Ecco cosa raccontano i professionisti della cucina:
- Consegne puntuali, sempre. I nostri clienti sanno che l'ordine arriva come concordato. Nessuna sorpresa, nessuna telefonata all'ultimo minuto.
- Qualità costante, settimana dopo settimana. La burrata del lunedì è identica a quella del venerdì — perché lavoriamo da anni con gli stessi produttori artigianali in Puglia.
- Oltre 2.000 prodotti a catalogo. Burrata, Mozzarella di Bufala DOP, stracciatella, fior di latte — e tutto ciò che serve alla tua cucina.
- Un referente dedicato. Non parli con un call center. Parli con qualcuno che conosce il tuo locale, le tue esigenze e il tuo menu stagionale.
"Con LAPA lo stress degli approvvigionamenti è un ricordo. Ordino, arriva, è perfetto. Posso concentrarmi su ciò che so fare meglio: cucinare."
— Andreas K., chef di cucina, Zurigo
Oltre 2.000 prodotti italiani selezionati con cura
LAPA è molto più di mozzarella e burrata. Siamo il tuo partner per tutto ciò che è italiano: salumi, formaggi, pasta fresca, olio extravergine d'oliva DOP, pomodori San Marzano, tartufo. Tutto direttamente dai produttori e consegnato a Zurigo con la stessa cura che metteresti tu.
Riforniamo ristoranti italiani, pizzerie, hotel, catering e attività di asporto in tutta la Svizzera tedesca. Chi inizia con noi resta con noi — perché la qualità parla da sola.
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Come dicono i nostri clienti: la prima consegna parla da sola.