Cosa dicono di noi i nostri clienti — ingredienti italiani autentici, consegnati in Svizzera
Gestire una pizzeria in Svizzera significa raccogliere ogni giorno una sfida di esigenza. I tuoi clienti riconoscono la vera pizza italiana — quella che comincia da una farina Caputo, continua con i pomodori San Marzano DOP e finisce con una mozzarella che fila come si deve.
« Da quando lavoro con LAPA, non devo più cercare altrove. Arriva tutto nella stessa consegna: la farina, i pomodori, i formaggi. Puntualmente. Senza sorprese. »
— Titolare di pizzeria, Canton Zurigo
Le farine Caputo: l'impasto che i tuoi clienti riconoscono
Da oltre 90 anni i mulini Caputo a Napoli producono la farina che usano i migliori pizzaioli del mondo. LAPA te la consegna direttamente in Svizzera:
- Caputo Pizzeria (Blu) — il riferimento per una pizza napoletana ariosa e leggera
- Caputo Chef's Flour — per una base croccante e sottile
- Caputo Nuvola — per un impasto ad alta idratazione, di una leggerezza incomparabile
- Caputo Cuoco — pensata per il forno a legna
Pomodori del Sud: il sapore che non si imita
La polpa densa, la dolcezza naturale, l'acidità equilibrata di un pomodoro San Marzano raccolto a maturazione nella piana del Sele — ecco cosa fa la differenza sulla tua pizza. LAPA ti garantisce questo livello di qualità a ogni ordine.
- San Marzano DOP — il riferimento assoluto per la vera pizza napoletana
- Pomodori Datterini — dolci, polposi, ideali per le pizze bianche e gourmet
- Passata di pomodoro — vellutata, senza semi, pronta all'uso
- Polpa di pomodoro — a cubetti, per condimenti rustici e gustosi
Formaggi per pizza: la qualità che fonde
La buona mozzarella non si trova al supermercato. Si sceglie con cura, da un fornitore che capisce il tuo mestiere.
- Fior di Latte a julienne — pretagliato, fonde uniformemente sulla pizza
- Mozzarella di Bufala DOP — cremosa, caratterizzata, protetta da denominazione d'origine
- Provolone — per una pizza dal carattere deciso e memorabile
« Ho provato diversi fornitori. Con LAPA ho trovato più di 2.000 referenze e un servizio che mantiene le promesse. È raro, e conta. »
— Chef e titolare di ristorante italiano, Canton Vaud
Perché le pizzerie svizzere scelgono LAPA
- Più di 2.000 prodotti italiani e mediterranei disponibili
- Consegna affidabile e puntuale in tutta la Svizzera
- Un team esperto che conosce i prodotti e ti consiglia
- Ordini flessibili, adattati alle esigenze della ristorazione professionale
Contatta subito il nostro team: +41 76 361 70 21