Cassata Glacée au Chocolat Effe 120 g - 12 pcs

Cassata glacée au chocolat Effe : le dessert italien prêt à servir

La Cassata glacée au chocolat Effe est un dessert glacé en portion individuelle qui apporte à la restauration suisse toute la tradition de la pâtisserie glacée italienne. Chaque portion de 120 grammes renferme un cœur de glace au chocolat dans une structure crémeuse et gourmande, conçue pour clore le repas avec élégance, sans aucune préparation en cuisine. Le carton contient 12 pièces, format idéal pour les bars, restaurants, hôtels et activités de food service souhaitant avoir un dessert de qualité toujours disponible au congélateur.

Distribuée par LAPA pour le canal B2B en Suisse, cette cassata allie praticité et gourmandise : elle arrive surgelée, se conserve longtemps et se sert en quelques minutes, garantissant une régularité de rendu et de portionnement. C'est la solution parfaite pour les établissements qui veulent enrichir leur carte des desserts sans alourdir le travail de cuisine.

Le goût : chocolat intense et onctuosité enveloppante

Le profil aromatique de la Cassata glacée au chocolat Effe est dominé par un goût franc de chocolat, équilibré et jamais écœurant. La texture est celle typique de la glace artisanale italienne : douce, veloutée et fondante en bouche. La forme en cassata, inspirée du classique dessert sicilien revisité en version glacée, offre un dessert riche et spectaculaire qui séduit immédiatement le client.

• Goût principal : chocolat intense et crémeux
• Texture : glace douce, fondante en bouche
• Présentation : format cassata individuel, élégant dans l'assiette
• Rendu : dessert fini, aucune transformation requise

Format individuel de 120 g : un portionnement parfait

Le format individuel de 120 g est le grand atout de ce produit pour le food service. Chaque pièce est une portion unique déjà définie, qui élimine gaspillages, pertes et variabilité du rendu. Pour le restaurateur, cela signifie un contrôle total du food cost : chaque dessert servi a le même poids, le même aspect et le même coût. Le carton de 12 pièces permet de gérer au mieux les stocks, en prélevant du congélateur uniquement les portions nécessaires.

• Poids portion : 120 g
• Pièces par carton : 12
• Avantage : portionnement standard, food cost prévisible
• Gestion : prélèvement à la pièce, zéro gaspillage

Service : dessert prêt en quelques minutes

La Cassata glacée au chocolat Effe est conçue pour le service rapide. On la sort du congélateur, on la laisse ramollir légèrement quelques minutes à température ambiante et on la dresse. Quelques gestes suffisent pour en faire un dessert de carte : une touche de crème, une pluie de cacao ou de pralin, une sauce au chocolat ou un fruit frais. Idéale pour les coups de feu, lorsque la cuisine a besoin d'un dessert spectaculaire sans temps de préparation.

• Sortir du congélateur la quantité souhaitée
• Laisser ramollir brièvement avant de servir
• Garnir à volonté et dresser
• Servir comme dessert à l'assiette, en buffet ou en coupe gourmande

Conservation et chaîne du froid

Le produit est surgelé et doit être maintenu à une température de -18 °C pendant toute la durée du stockage. Il est essentiel de respecter la chaîne du froid de la livraison jusqu'au service : une fois décongelée, la glace ne doit pas être recongelée. Conservée correctement au congélateur, elle garde intacts son onctuosité, son goût et sa structure jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage.

• Conservation : à -18 °C au congélateur
• Chaîne du froid : maintenir sans interruption
• Important : ne pas recongeler après décongélation
• État : produit surgelé, marque Effe

Logistique et livraison en Suisse avec LAPA

LAPA assure la distribution de la Cassata glacée au chocolat Effe dans toute la Suisse avec un transport à température contrôlée, protégeant l'intégrité du surgelé du départ jusqu'à l'établissement du client. Nous desservons régulièrement les régions de Zurich, Genève, Lugano et Bâle, garantissant aux professionnels du food service un approvisionnement fiable et continu. Commandez le carton de 12 pièces et disposez toujours d'un dessert italien prêt à surprendre vos clients.