Paletta Servi Pizza Rettangolare Professionale GI.Metal
La paletta servi pizza rettangolare GI.Metal è lo strumento professionale per impiattare la pizza in sala con precisione. La lama 14x10 cm in acciaio inox temprato flessibile si infila sotto la fetta senza romperla, mentre il manico in polimero ad alta resistenza con grip antiscivolo blu garantisce una presa sicura anche con le mani bagnate o unte. Pesa solo 0,16 kg ed è certificata per il contatto alimentare: pensata per il ritmo quotidiano di una pizzeria professionale.
GI.Metal: il riferimento mondiale per gli strumenti da pizzeria
Fondata nel 1986 in Toscana da Marco D'Annibale, GI.Metal è cresciuta da una piccola bottega di fabbro vicino a Pistoia fino a diventare leader mondiale nelle pale e nelle attrezzature da pizzeria. Oggi la sede di Montale (Pistoia) si estende su uno stabilimento di 8.000 mq e l'azienda esporta oltre 1.000 prodotti diversi in tutto il mondo. GI.Metal è fornitore ufficiale dell'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), l'ente che tutela l'autentica arte della pizza napoletana, riconosciuta dall'UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale nel 2017.
Design e materiali
La lama in acciaio inox temprato flessibile è il cuore di questa paletta: sottile abbastanza da infilarsi sotto la fetta anche dai bordi rialzati di una teglia, ma robusta abbastanza da sollevare una porzione intera senza deformarsi. Il manico in polimero resiste a calore, urti e graffi, è lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile, rispettando gli standard igienici richiesti nelle cucine professionali. L'inserto grip blu aggiunge frizione così lo strumento resta saldo in mano per tutto il servizio.
Utilizzi professionali
- Pizza al taglio: solleva le trance rettangolari dalla teglia e trasferiscile sul piatto o nel cartone con un solo gesto pulito.
- Pizza al metro e pizza in pala: porziona e servi le pizze lunghe senza trascinare il condimento.
- Servizio al banco: ideale per focacce, sfincione e torte salate esposte in teglia.
- Banco pasticceria: servi fette di torta e dolci da forno in modo pulito.
- Impiattamento al tavolo: porta lo standard delle migliori pizzerie italiane direttamente al cliente.
Abbinamenti consigliati
Completa la tua postazione pizzeria abbinando questa paletta a una pala GI.Metal in alluminio per il forno, una rotella taglia pizza in acciaio inox o forbici professionali per la porzionatura, e un appendi pala a muro per tenere gli strumenti ordinati e a portata di mano.
Cura e manutenzione
Dopo ogni servizio, lava la paletta in lavastoviglie o a mano con detergente neutro. La lama in acciaio inox temprato e il manico in polimero tollerano ripetuti cicli di lavaggio e sterilizzazione. Conservala appesa per il manico per proteggere il filo della lama e mantenere pulita la superficie di lavoro.
Distribuzione e logistica
Consegna B2B e B2C in Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione diretta su Zurigo, Winterthur, Uster, Sciaffusa, San Gallo, Argovia, Lucerna e Basilea. Per Ticino (Lugano, Bellinzona, Locarno), Romandia (Ginevra, Losanna, Vevey, Sion), Vallese e zone montane (Davos, St. Moritz, Coira) consegna entro 24-48 ore con corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker, Camion Transport). Trattandosi di un articolo non alimentare viaggia con spedizione standard, senza catena del freddo. Servizio dedicato a pizzerie, ristoranti, hotel, gastronomie, panetterie e negozi italiani in tutto il Paese.
