Cos'e il Disco Sottotorta Liscio Oro/Nero?
Il Disco Sottotorta Liscio Oro/Nero O22 cm e una base di presentazione monouso per torte piccole e dessert individuali, in cartone accoppiato per alimenti. Ha un diametro di 22 cm, un bordo liscio (non rigato) e due facce utilizzabili, una oro e una nera. E idoneo al contatto alimentare e fornito in cartoni professionali da 10 kg, ideale per il lavoro di pasticceria a porzione.
Materiale e finitura
Il disco e in cartoncino accoppiato per alimenti con superficie rivestita che resiste a grassi e umidita. La struttura rigida sostiene torte piccole e dessert monoporzione senza piegarsi, mentre la superficie liscia mantiene la base pulita e presentabile sotto creme, glasse e ganache.
Usi professionali
- Base per torte piccole, crostate e dessert monoporzione durante il montaggio e la decorazione.
- Supporto di esposizione per pasticceria individuale nella vetrina o nel banco.
- Trasporto sicuro e igienico di torte piccole e dessert d'asporto.
- Vassoio di presentazione bicolore: faccia oro per contesti eleganti, faccia nera per un look moderno.
- Base per buffet, catering e dessert al piatto negli eventi.
Oro o nero: due stili
Poiche entrambe le facce sono rifinite e idonee agli alimenti, lo stesso disco serve due stili. La faccia oro si adatta a matrimoni, anniversari e dessert delle feste, mentre la faccia nera si adatta a presentazioni moderne, minimal o contemporanee. Questo raddoppia l'uso di un'unica referenza e semplifica il magazzino della pasticceria.
Conservazione e movimentazione
Conserva i dischi in piano, in luogo asciutto e lontano da calore e umidita, per mantenerli rigidi e privi di deformazioni. E un supporto di presentazione e trasporto, non un utensile da cottura, quindi non va mai messo in forno ne a contatto diretto con fonti di calore.
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