Mozzarella di Bufala Campana DOP 125 g Sorì Italia – Panoramica
Autentica mozzarella di bufala certificata DOP del Caseificio Sorì Italia, nel tradizionale formato da 125 g. Realizzata con latte fresco di bufala italiana al 100% proveniente dalla zona di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP in Campania, con la morbida filatura lattica della vera pasta filata.
Il Produttore: Caseificio Sorì Italia
Il Caseificio Sorì Italia produce mozzarella di bufala all'interno della zona DOP protetta della Campania, l'unica area dove la Mozzarella di Bufala Campana DOP può legalmente essere prodotta. Il formato 125 g è la storica monoporzione della categoria, pensato per taglieri, piatti caprese e servizio pizza napoletana tradizionale.
Cos'è la Mozzarella di Bufala DOP
La denominazione DOP garantisce che il formaggio sia prodotto esclusivamente con latte intero di bufala mediterranea italiana (Bubalus bubalis) allevata all'interno dell'area DOP, lavorato entro poche ore dalla mungitura con siero innesto naturale e filato in acqua calda secondo il tradizionale metodo della pasta filata. Niente fermenti aggiunti, niente addensanti, niente latte in polvere.
Specifiche Tecniche
Formaggio a pasta filata di latte di bufala, DOP. Peso netto 125 g per pezzo. Cartone 1,5 kg, 12 pezzi per cartone. Conservazione 0-4 °C in leggera salamoia. Paese di produzione Italia. Codice HS 0406.10. EAN 8024659072135. Allergeni: contiene latte e derivati. Da consumarsi entro la data di scadenza stampata.
Usi Professionali
Ideale come mozzarella da tavola per caprese, mozzarella in carrozza, piatti di antipasto, taglieri di bufala e pizza napoletana STG tradizionale. Sgocciolare bene prima dell'uso. La dolcezza naturale si abbina a pomodoro a grappolo, basilico, olio extravergine d'oliva e salumi DOP.
Consegna e Logistica
Consegna B2B refrigerata in Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach. Catena del freddo mantenuta a 2-4 °C tramite la flotta LAPA. Allineata ai giri di consegna standard LAPA per le regioni di Zurigo, Berna, Ginevra, Lugano e Basilea.
