Pecorino Pepato di Bucaro
Un formaggio a pasta semidura di latte di pecora con grani interi di pepe nero, a marchio Bucaro, in porzioni da 250 g, 8 per cartone. La base saporita di pecora e il piccante deciso del pepe ne fanno un formaggio di carattere da tavola e da cucina.
Come si usa in cucina
Servilo su taglieri e aperitivo, dove i grani di pepe sono un dettaglio che fa parlare, grattugialo o scaglialo su pasta, risotto e verdure grigliate, o fondilo negli sformati per una nota pepata. Si abbina a rossi corposi, miele e pere.
Conservazione e logistica
Conserva in frigorifero a 0-4°C, ben avvolto; servi a temperatura ambiente. LAPA consegna formaggi italiani refrigerati in Svizzera — Zurigo, Argovia, Zugo, Svitto, Sciaffusa, San Gallo, Lucerna e oltre — a ristoranti, pizzerie, hotel e gastronomie.
