Pecorino Sardo Classico, 1/4 ca. 2 kg — Collesardo

Pecorino Sardo Classico di Collesardo

Il classico pecorino sardo di latte di pecora a marchio Collesardo, fornito come quarto di forma da circa 2 kg. Un formaggio a pasta semidura, soda, con la profondità pulita e saporita tipica del latte ovino sardo — un tuttofare quotidiano per la cucina professionale.

Come si usa in cucina

Affettalo per taglieri e aperitivo, grattugialo su pasta, zuppe e gratin, scaglialo su insalate e carpacci, o fondilo in ripieni e sformati. Dà carattere ovino dove i formaggi vaccini restano neutri, e si abbina a miele, pere e vino rosso.

Conservazione e logistica

Conserva in frigorifero a 0-4°C, ben avvolto; servi a temperatura ambiente. LAPA consegna formaggi italiani refrigerati in Svizzera — Zurigo, Argovia, Zugo, Svitto, Sciaffusa, San Gallo, Lucerna e oltre — a ristoranti, pizzerie, hotel e gastronomie.