Topping per Dessert: Rifinisci da Professionista
Il topping ai frutti di bosco è una salsa dessert pronta all'uso in pratico flacone da 750 g, pensata per gelaterie, pasticcerie, bar e ristoranti. La texture liscia e lucida decora e aromatizza in pochi secondi gelato, pancake, waffle, yogurt, semifreddi e dolci al piatto. È fornito in cartone da 6 flaconi.
Cos'è un Topping
Il topping è una salsa dessert concentrata e fluida, studiata per dare colore, lucentezza e gusto al piatto finito. A differenza degli sciroppi casalinghi, i topping professionali mantengono una texture stabile che non cola dal gelato né viene assorbita dal pan di Spagna, così il decoro resta nitido in vetrina e a tavola.
Perché il Flacone con Beccuccio
Il flacone da 750 g con beccuccio permette di dosare con una mano, disegnare specchiature, fili e punti e richiudere subito senza gocciolare. Velocizza il servizio al banco e mantiene pulita la postazione nelle ore di punta.
Usi Professionali
- Rifinire coppe di gelato, coppe e bicchieri sundae.
- Decorare pancake, waffle, crepe e French toast.
- Comporre semifreddi, panna cotta, cheesecake e coppe di yogurt.
- Impiattare dolci da ristorante con decori a specchio o a filo.
- Aromatizzare milkshake, frappe e cocktail dessert.
Gusto e Abbinamenti
I frutti di bosco portano una nota fruttata agrodolce che si sposa naturalmente con gelato fiordilatte, vaniglia e yogurt, cheesecake, panna cotta e dolci al cioccolato bianco.
Conservazione e Durata
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro il periodo indicato in etichetta. Agitare o premere delicatamente prima di ogni uso per ripristinare la texture liscia.
Logistica e Consegna LAPA
LAPA rifornisce gelaterie, pasticcerie, bar, ristoranti e gastronomie italiane in tutta la Svizzera, con flotta refrigerata propria e corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer) per le zone fuori dalle rotte dirette. Ordina entro il cut-off giornaliero per una consegna rapida e affidabile.
A Chi è Destinato
Pensato per gelatieri, pasticceri, baristi e catering che desiderano un modo rapido, costante e d'effetto per rifinire i dolci e mantenere una presentazione professionale.
