In sintesi
L'Acqua di Cocco FOCO in formato da 500 ml (cartone da 12 pezzi) è acqua di cocco 100% pura, non da concentrato, trattata UHT e pronta all'uso per bar, ristoranti, hotel e gelaterie. Origine Vietnam, distribuzione tramite Aligro, barcode 016229914561. Una bevanda naturalmente leggera (21 kcal per 100 ml) ideale per mixology, smoothie, idratazione sportiva e cucina vegetale.
Cos'è l'acqua di cocco
L'acqua di cocco è il liquido limpido contenuto naturalmente all'interno della noce di cocco verde. Non va confusa con il latte di cocco, che si ottiene dalla polpa frullata: l'acqua di cocco è trasparente, fluida e dal gusto delicatamente dolce e leggermente nocciolato. È una bevanda dissetante, povera di grassi e a basso contenuto calorico, apprezzata in tutto il mondo come base versatile sia da bere pura sia da impiegare in preparazioni gastronomiche e di bar.
Il brand FOCO
FOCO è un marchio asiatico riconosciuto a livello internazionale per le bevande e le specialità a base di frutta tropicale, con una forte reputazione nel canale food service. La sua acqua di cocco è tra le referenze più diffuse nella ristorazione e nella mixology grazie alla costanza del gusto e alla praticità del confezionamento.
Caratteristiche e profilo nutrizionale
Si tratta di acqua di cocco 100% non da concentrato, trattata UHT per una lunga conservabilità a temperatura ambiente prima dell'apertura. I valori nutrizionali per 100 ml sono: 21 kcal, 5,2 g di carboidrati di cui 5,0 g di zuccheri, sale 0,05 g. Il profilo è leggero, naturalmente dolce e con un contenuto di sodio molto contenuto.
Specifiche tecniche
Formato: confezione da 500 ml. Imballo: cartone da 12 pezzi. Contenuto: acqua di cocco 100%, UHT, non da concentrato. Origine: Vietnam. Distribuzione: Aligro. Barcode: 016229914561. Imballo secondario in cartone certificato FSC Mix Board. Conservazione: a temperatura ambiente prima dell'apertura; dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Usi professionali al bar e in cucina
Mixology: base liquida per cocktail tropicali e tiki, dove sostituisce o alleggerisce sciroppi e succhi mantenendo un gusto pulito. Smoothie e frullati: liquido di base per frullati di frutta e bowl, più leggero del latte vegetale. Idratazione sportiva: bevanda dissetante naturale per palestre e centri wellness. Pasticceria e gelateria: ingrediente per sorbetti, gelati, creme e dolci al cucchiaio dal carattere tropicale. Cocktail analcolici: protagonista di mocktail e bevande detox.
Abbinamenti
L'acqua di cocco si sposa con ananas, mango, lime e zenzero nelle preparazioni tropicali; con menta e basilico nei mocktail freschi; con cetriolo e agrumi nelle bevande detox. In cucina accompagna riso, zuppe e piatti speziati di ispirazione asiatica, mentre in pasticceria valorizza frutta esotica e cioccolato bianco.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce bar, ristoranti, hotel e gelaterie a Zurigo, Ginevra, Basilea e Lugano con consegne tramite i principali corrieri nazionali. Il formato in cartone da 12 pezzi è pensato per la rotazione del banco e per la gestione di magazzino degli operatori del food service.
Per chi è
Prodotto pensato per baristi e mixologist, chef e pasticceri, gestori di hotel e centri benessere, gelaterie e locali con proposta salutistica o tropicale. Ideale per chi cerca un ingrediente naturale, leggero e versatile.
