Ketchup Squeeze Thomy 700 ml: il classico svizzero da banco
Il Ketchup Squeeze Thomy è un ketchup di pomodoro classico preparato con il 50% di purea di pomodoro da concentrato, equilibrato tra dolcezza fruttata e la fine acidità dell'aceto. Confezionato in una pratica bottiglia squeeze da 700 ml, consente un dosaggio pulito, igienico e preciso al banco, senza gocciolare e senza sprechi. Un riferimento del food service svizzero del marchio Thomy (Nestlé Suisse), pensato per cucine ad alta rotazione che servono patatine, hamburger e grigliate tutto il giorno.
Cos'è il ketchup Thomy
Il ketchup è un condimento di pomodoro liscio e fluido che unisce pomodoro concentrato a zucchero, aceto e sale. La ricetta Thomy si basa su pomodori maturati al sole trasformati in purea da concentrato (50%), per una consistenza densa e lucida e un sapore di pomodoro pieno e riconoscibile, con un finale acidulo pulito. A differenza delle salse da tavola più liquide, questo ketchup mantiene la forma nel piatto e aderisce a patatine e pane senza colare.
Il marchio Thomy: tradizione svizzera della condimenteria dal 1907
Thomy nasce in Svizzera nel 1907 a Langenthal, quando il mastro senapaio Fritz Thomi avvia la prima produzione industriale di senape da tavola nel Paese. Il marchio Thomy viene registrato a Basilea nel 1930 e l'azienda entra nel gruppo Nestlé nel 1971. Oggi Thomy è uno dei marchi di condimenti più riconosciuti nelle cucine svizzere, tra senape, maionese, dressing e ketchup. Questo è un prodotto svizzero, non italiano: il valore qui sta nell'affidabilità e nella costanza attese da un marchio di riferimento nazionale.
Profilo sensoriale
Colore rosso vivo, consistenza densa e lucida, aroma pulito di pomodoro. Al palato la dolcezza fruttata del pomodoro è bilanciata da un'acidità misurata dell'aceto e da una nota sapida di sale, senza grassi. Il corpo liscio lo rende facile da dosare a filo, a punti o a velo, e il sapore resta stabile dalla prima all'ultima spremitura.
Specifiche tecniche
Contenuto netto 700 ml (peso netto circa 819 g). Purea di pomodoro da concentrato 50%, zucchero, aceto, amido modificato, sale iodato 3%, aroma, addensante (gomma di xantano). Per 100 g: 129 kcal, 26,3 g carboidrati (di cui 23,6 g zuccheri), 1 g proteine, 3,2 g sale, 0 g grassi. Allergeni: contiene sedano e senape. Conservare a temperatura ambiente; dopo l'apertura tenere in frigorifero e consumare rapidamente. Agitare prima dell'uso; confezionato in atmosfera protettiva.
Utilizzi in cucina professionale
Patatine fritte e wedges: la salsa d'accompagnamento di riferimento, al banco o nel piatto. Hamburger e hot dog: uno strato sul pane e sulla carne grigliata per il profilo classico. Club sandwich e wrap: insieme alla maionese per una salsa rapida. Servizio snack e fast food: dosaggio porzionato direttamente dalla bottiglia squeeze. Base in cucina: un cucchiaio di ketchup arricchisce marinate barbecue, salsa cocktail (con maionese) e glasse agrodolci.
Abbinamenti e prodotti complementari
Da abbinare alle patatine fritte Kadi e ai wedges al rosmarino, agli hamburger di manzo e ai panini al sesamo per una linea fast food completa. Accanto, allestisci la tua postazione salse con maionese, senape e salsa barbecue Thomy, oltre al ketchup Heinz per varietà. Per i banchi in stile italiano, combina con le creme di olive e peperoni Ristoris.
Distribuzione e logistica
Consegna B2B e B2C in tutta la Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione a temperatura ambiente su Zurigo, Winterthur, Sciaffusa, San Gallo, Frauenfeld, Argovia, Berna e Basilea. Per Ticino (Lugano, Mendrisio, Chiasso), Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo), Vallese (Sion, Martigny) e Grigioni (Coira, Davos) spedizione entro 24-48 ore con corrieri partner (La Posta Svizzera PostPac, Planzer, Galliker). Nessuna catena del freddo necessaria: ideale per fare scorta. Pensato per pizzerie, snack bar, fast food, hotel, mense, catering, gastronomie, negozi italiani e clienti privati.
Per chi è
Il Ketchup Squeeze 700 ml Thomy è pensato per attività di ristorazione ad alta rotazione di salse: pizzerie, snack bar, fast food, kebab e burger, mense, catering e cucine d'hotel che cercano un ketchup di pomodoro costante e facile da dosare di un marchio svizzero affidabile.
