Ketchup Thomy in Sachet Monodose da 20 g
Il Ketchup Thomy in sachet monodose da 20 g, cartone da 72 porzioni, è la soluzione pratica per un servizio di condimento pulito, veloce e senza sprechi. Prodotto da Nestlé Suisse con purea di pomodoro da concentrato al 56%, ogni sachet offre una porzione costante e sigillata, ideale per ristoranti, fast food, take-away e catering. Stabile a temperatura ambiente, non richiede catena del freddo e si stocca con facilità nei locali ad alta rotazione.
Thomy: marchio svizzero dal 1930
Il marchio Thomy nasce in Svizzera: nel 1907 l'azienda che sarebbe diventata Thomi & Franck avvia la produzione industriale di senape, e il nome Thomy viene registrato ufficialmente nel 1930, con l'ultima lettera trasformata in "y" per un richiamo internazionale. La maionese arriva nel 1951, poi il ketchup e l'intera gamma di salse e condimenti. Thomy fa parte di Nestlé dal 1971 e oggi raggiunge un tasso di riconoscimento del 99% nelle famiglie svizzere, da anni tra i marchi svizzeri più amati.
Base di pomodoro e profilo aromatico
La ricetta si fonda su purea di pomodoro da concentrato al 56%, bilanciata da zucchero e aceto da tavola per il classico profilo dolce-acidulo del ketchup. Amido modificato e gomma di xantano conferiscono la consistenza liscia, stabile e fluida che tiene bene nel piatto, mentre sale iodato e aroma naturale completano il gusto. Il risultato è un ketchup pulito e riconoscibile, che si abbina con affidabilità a un'ampia gamma di piatti.
Utilizzi professionali
Il sachet da 20 g è calibrato per il servizio monoporzione. Cinque utilizzi pratici per la cucina professionale:
- Patatine e finger food: un sachet da 20 g è la dose standard per una porzione di patatine fritte, anelli di cipolla o nuggets di pollo.
- Hamburger e hot dog: distribuisci un sachet per hamburger o hot dog per un self-service controllato e igienico al banco.
- Take-away e delivery: inserisci uno o due sachet in ogni sacchetto così il condimento viaggia sigillato e a prova di manomissione.
- Catering ed eventi: disponi i sachet in cestini per buffet, food truck e banqueting con zero contaminazioni crociate.
- Mense e scuole: il dosaggio a porzione controlla il food cost ed evita bottiglie aperte lasciate sui tavoli.
Abbinamenti
Il ketchup Thomy è il partner naturale di patate fritte, carni alla griglia, hamburger, hot dog, cotolette e pesce impanato. Completa l'offerta al banco abbinandolo ai sachet di maionese e senape Thomy, ai tovaglioli di carta e alle stoviglie monouso per un kit take-away completo.
Specifiche tecniche
Ogni cartone contiene 72 sachet da 20 g sigillati singolarmente (1,44 kg netti). Ingredienti: purea di pomodoro da concentrato 56%, zucchero, aceto da tavola, amido modificato, sale iodato, addensante (gomma di xantano), aroma naturale. Per 100 g: 551 kJ / 130 kcal, grassi 0,2 g (di cui saturi 0 g), carboidrati 29,2 g (di cui zuccheri 26,2 g), fibre 0,7 g, proteine 1 g, sale 3 g. Nessun allergene dichiarato. Conservare a temperatura ambiente, lontano da calore e luce diretta; riporre il sachet aperto in frigorifero e consumarlo rapidamente.
Errori comuni da evitare
Non lasciare i sachet aperti a temperatura ambiente per ore: una volta tagliata, la porzione va usata subito o tenuta in frigorifero. Non scaldare il sachet in acqua calda prima del servizio: il ketchup è un condimento freddo e il calore prolungato ne smorza il profilo fresco e acidulo. Non confondere il ketchup in porzione da 20 g con i formati in bottiglia: il sachet è pensato per igiene e dosaggio monoporzione, non per i rabbocchi in linea di cucina.
Consegna e logistica LAPA
Consegna B2B e B2C in tutta la Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Trattandosi di un prodotto ambient a lunga conservazione, il ketchup non richiede catena del freddo: distribuzione diretta su Zurigo, Winterthur, Uster, Sciaffusa, San Gallo, Argovia, Lucerna e Berna, con spedizione standard 24-48 ore tramite corrieri partner (La Posta Svizzera PostPac, Planzer, Galliker) per Ticino (Lugano, Bellinzona, Mendrisio), Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo), Vallese (Sion, Martigny) e Grigioni (Coira, Davos). Pallet completi disponibili per gli ordini a scorta. Servizio dedicato a ristoranti, pizzerie, fast food, hotel, mense, catering, negozi italiani e clienti privati.
