Gusto Toast Ristoris: farcitura di ortaggi pronta per toast e tartine
Gusto Toast di Ristoris è una farcitura pronta all'uso di ortaggi misti tritati finemente in olio di semi di girasole, pensata per il food service. Gli ortaggi rappresentano il 65 % della ricetta: carote, rape, cetrioli, peperoni, sedano, carciofi, cipolline e cavolfiore, equilibrati con aceto di vino, sale e aglio. In vaso di vetro da 1540 g (cartone da 6), farcisce un toast con una cucchiaiata senza bisogno di scolatura, riducendo tempi e scarti al banco.
Cos'è
È una preparazione italiana sott'olio nella tradizione delle farciture di ortaggi misti (misto toast), un classico di bar, gastronomie e paninoteche. A differenza di una giardiniera in salamoia di aceto, qui gli ortaggi sono tritati finemente e legati nell'olio, con una consistenza spalmabile ideale per fette di toast, tartine e canapé. Il taglio fine fa sì che ogni morso porti con sé l'intero mix di verdure.
Il produttore
Gusto Toast è prodotto da Ristoris, azienda food service italiana con sede a Broni, in provincia di Pavia (Lombardia). Ristoris produce, seleziona e distribuisce specialità italiane per le cucine professionali di tutto il mondo, operando in stabilimenti certificati secondo gli standard di sicurezza alimentare ISO, BRC e IFS. Il formato food service e la ricetta costante ne fanno una linea affidabile per le attività ad alto volume.
Profilo organolettico
Gli otto ortaggi mantengono croccantezza e colore naturale grazie alla lavorazione in olio di semi di girasole. L'aceto di vino aggiunge un'acidità pulita, mentre aglio e sale completano un profilo sapido e aromatico. Leggera al palato, con appena 1,7 g di grassi per 100 g, aggiunge gusto e consistenza senza coprire il pane o le altre farciture.
Specifiche tecniche
Peso netto 1540 g a vaso, cartone da 6 vasi. Contenuto di ortaggi 65 %. Per 100 g: grassi 1,7 g, carboidrati 1,8 g (di cui zuccheri 0,9 g), fibre 1 g, proteine 0,5 g, sale 1,1 g. Allergeni: contiene sedano e solfiti. EAN 8056515243281. Vita commerciale fino a 24 mesi a confezione integra.
Utilizzi professionali
1. Toast classico di verdure: spalmare un cucchiaio per fetta, coprire con una seconda fetta e tostare. 2. Toast al tonno: unire al tonno pinne gialle sgocciolato e a un velo di maionese per un club sandwich. 3. Base per canapé: distribuire su crostini o croutons per un piatto da aperitivo. 4. Insalate fredde di pasta e riso: mantecare come condimento di verdure già pronto. 5. Panini farciti e piadine: usare come strato umido di verdure insieme a salumi o formaggi.
Abbinamenti
Si abbina naturalmente con pane per toast a fette e crostini, con il tonno pinne gialle all'olio d'oliva, con la maionese per le farciture dei panini e con un filo d'olio extravergine d'oliva per un finale più ricco. Sta bene anche con salumi, formaggi morbidi e uova sode su un tagliere da gastronomia.
Distribuzione e logistica
Consegna B2B e B2C in Svizzera dal magazzino LAPA di Embrach (Zurigo). Distribuzione a temperatura ambiente su Zurigo, Winterthur, Sciaffusa, San Gallo, Frauenfeld, Argovia, Berna e Basilea. Per il Ticino (Lugano, Mendrisio, Chiasso), la Romandia (Ginevra, Losanna, Friburgo), il Vallese (Sion, Martigny) e i Grigioni (Coira, Davos) spedizione entro 24-48 ore con corrieri partner (La Posta Svizzera, Planzer, Galliker). Essendo un prodotto a temperatura ambiente non richiede catena del freddo, ideale per fare scorta. Servizio dedicato a ristoranti, bar, gastronomie, hotel, catering, negozi italiani e clienti privati.
Per chi è
Pensato per bar, paninoteche, gastronomie, hotel, catering e cucine centralizzate che preparano toast e tartine in alto volume e cercano una farcitura di verdure costante e pronta all'uso. Ordina Gusto Toast di Ristoris su LAPA con consegna in Svizzera.
