Le zeppole al forno di San Giorgio sono la base classica della tradizione dolciaria del Sud Italia: una pasta choux leggera e dorata, cotta al forno e lasciata vuota, pronta da farcire con crema pasticcera, crema chantilly o cioccolato. Surgelate e pratiche, regalano la fragranza della zeppola appena fatta. Confezione professionale da 45 pezzi (40 g cadauna).
Cosa sono le zeppole al forno?
La zeppola è un dolce tradizionale del Sud Italia in pasta choux, servito per tradizione nella festa di San Giuseppe. Questa versione è cotta al forno anziché fritta, per un risultato più leggero, e lasciata vuota per farcirla al momento con crema pasticcera, chantilly o crema al cioccolato.
Come usarle
Scongela a temperatura ambiente per qualche minuto, poi farcisci con crema pasticcera o chantilly e rifinisci con un'amarena, zucchero a velo o granella. Farcire al momento mantiene la choux fragrante e la crema fresca.
Utilizzi professionali
- Dolci per la festa di San Giuseppe e la festa del papà.
- Pasticceria mignon e monoporzione.
- Esposizione al banco di bar e caffetterie.
- Catering, buffet ed eventi.
Conservazione e allergeni
Conserva surgelato a -18 °C. Contiene glutine (frumento), uova e latte; può contenere tracce di frutta a guscio e soia. Scongela prima di farcire e servi fresco.
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Per chi è
Ideale per pasticcerie, bar, caffetterie, ristoranti e catering che vogliono una base di choux al forno pronta per offrire la zeppola tradizionale senza tempi di preparazione.
