„Seit wir mit LAPA arbeiten, ist Frische kein Thema mehr. Die Burrata kommt in unsere Küche, als hätten wir sie am selben Morgen selbst gemacht."
— Chef Marco R., italienisches Restaurant, Zürich
Ein Restaurant zu führen bedeutet, jeden Tag Hunderte von Entscheidungen zu treffen. Doch über eine Entscheidung zweifeln Zürichs Spitzengastronomen nicht mehr: wer ihre Burrata und Mozzarella liefert.
Wenn Frische alles ist
Eine Burrata-Vorspeise ist nie „nur eine Vorspeise". Sie ist der erste Eindruck, den Ihr Gast mit nach Hause nimmt. Es ist der Moment, in dem er die weisse Kugel anschneidet, dem cremigen Kern beim langsamen Öffnen zusieht — und entscheidet, ob er wiederkommt.
Deshalb kehren Gastronomen, die mit LAPA arbeiten, nicht zurück. Sie wissen: Diese Burrata kam in weniger als 72 Stunden aus Apulien, mit lückenloser Kühlkette von der Produktion bis in ihre Küche.
„Ich habe andere Lieferanten ausprobiert. Mit LAPA sieht man den Unterschied — und vor allem schmeckt man ihn. Meine Gäste sagen es mir jede Woche."
— Valentina S., Trattoria, Zürich
Was Branchenprofis über uns sagen
Wir bitten Sie nicht, uns einfach zu glauben. Das berichten Küchenprofis:
- Pünktliche Lieferung, jedes Mal. Unsere Kunden wissen, dass ihre Bestellung wie vereinbart eintrifft. Keine Überraschungen, keine Anrufe in letzter Minute.
- Gleichbleibende Qualität, Woche für Woche. Die Burrata vom Montag ist identisch mit der vom Freitag — weil wir seit Jahren mit denselben handwerklichen Produzenten in Apulien arbeiten.
- Über 2.000 Produkte im Sortiment. Burrata, Mozzarella di Bufala DOP, Stracciatella, Fior di Latte — und alles, was Ihre Küche braucht.
- Ein persönlicher Ansprechpartner. Sie sprechen nicht mit einem Callcenter. Sie sprechen mit jemandem, der Ihren Betrieb, Ihre Anforderungen und Ihre saisonale Karte kennt.
„Mit LAPA gehört der Beschaffungsstress der Vergangenheit an. Ich bestelle, es kommt, es ist perfekt. Ich kann mich auf das konzentrieren, was ich am besten kann: kochen."
— Andreas K., Küchenchef, Zürich
Über 2.000 sorgfältig ausgewählte italienische Produkte
LAPA ist mehr als Mozzarella und Burrata. Wir sind Ihr Partner für alles Italienische: Wurstwaren, Käse, frische Pasta, natives Olivenöl extra DOP, San-Marzano-Tomaten, Trüffel. Alles direkt von den Produzenten und nach Zürich geliefert, mit derselben Sorgfalt, die Sie selbst anwenden würden.
Wir beliefern italienische Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Take-away-Betriebe in der ganzen Deutschschweiz. Wer bei uns anfängt, bleibt bei uns — denn Qualität spricht für sich.
Starten Sie heute — ganz unverbindlich
Haben Sie eine Frage? Rufen Sie uns jetzt an: +41 76 361 70 21. In wenigen Minuten klären wir gemeinsam, ob wir der richtige Partner für Sie sind. Keine Mindestbestellung für die erste Lieferung, keine langfristige Verpflichtung.
Wie unsere Kunden sagen: Die erste Lieferung spricht für sich.