Teigschaber Rechteckig Starr 34 cm LAPA MIO
Der rechteckige starre Teigschaber 34 cm der Marke LAPA MIO ist ein professionelles Serviceutensil aus lebensmittelechtem Hartkunststoff, das jeden letzten Gramm Produkt aus Töpfen, Schüsseln, Rührmaschinen und Gastronorm-Behältern zurückgewinnt. Mit der geraden 34-cm-Kante und dem aufgedruckten LAPA-Logo ist er der zuverlässige tägliche Begleiter für Küchenteams, die Präzision, Hygiene und Null Verschwendung schätzen.
Was ist ein Teigschaber
Der Teigschaber, in italienischen Küchen leccapentola oder raschietto genannt, ist eines der einfachsten und doch nützlichsten Werkzeuge an der Linie. Anders als ein flexibler Gummispatel behält die starre Version eine feste, gerade Kante, die flache Böden und Schüsselwände sauber abschabt, zähe Teige anhebt und Zubereitungen im Blech glättet. Es ist das Werkzeug, das Abfall in Ertrag verwandelt: Jede Creme, Sauce oder jeder Teig, der am Behälter hängen bleibt, wird zurückgewonnen statt weggeworfen.
Die Linie LAPA MIO
LAPA MIO ist die Eigenmarken-Linie für Zubehör und Ausstattung, die LAPA - finest italian food GmbH ihren Profikunden zur Verfügung stellt. Jeder Artikel trägt das aufgedruckte LAPA-Logo und ist darauf ausgelegt, den Küchenalltag zu unterstützen. Der rechteckige starre Schaber ergänzt Gummispatel, Edelstahlwerkzeuge und Pizzaschneider zu einem aufeinander abgestimmten Set gebrandeter Serviceutensilien.
Eigenschaften und Qualität
Der lebensmittelechte Hartkunststoff hält dem intensiven täglichen Service stand, verformt sich nicht und lässt sich leicht reinigen. Das Material ist gemäss EU-Verordnung 1935/2004 für den Lebensmittelkontakt geeignet. Die Länge von 34 cm bietet eine grosszügige Schabefläche, während das Loch im Griff erlaubt, das Werkzeug griffbereit an der Linie aufzuhängen, was den Arbeitsplatz ordentlich hält und das Utensil stets zur Hand.
Professionelle Anwendungen
Schaben Sie Teige und Massen von den Wänden der Rührschüsseln und Planetenrührwerke, um den Ertrag zu maximieren. Glätten Sie Cremes, Ganache und Mousse in Gastronorm-Blechen für ein gleichmässiges Finish. Gewinnen Sie Saucen und Reduktionen aus Töpfen zurück, ohne die Oberfläche zu zerkratzen. Reinigen und portionieren Sie Zubereitungen auf der Arbeitsfläche. In Konditoreien und Glacerien ist er ideal, um Schüsseln mit Grundmassen bis auf den letzten Gramm zu leeren, eine echte Ersparnis über eine arbeitsreiche Woche.
Für wen er gedacht ist
Entwickelt für Restaurants, Pizzerien, Konditoreien, Glacerien, Feinkostläden, Hotels und Zentralküchen, eignet sich der LAPA-MIO-Schaber für jeden Profi, der Verschwendung reduzieren und sauber arbeiten möchte. Er ist ebenso zu Hause in den Küchen anspruchsvoller Hobbyköche, die Werkzeuge in Profiqualität schätzen.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der ganzen Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Verteilung über Zürich, Winterthur, Uster, Schaffhausen, St. Gallen, Aargau, Luzern, Bern und Basel. Für das Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno), die Romandie (Genf, Lausanne, Vevey), das Wallis (Sion, Martigny) und Bergregionen (Davos, St. Moritz, Chur) Lieferung in 24-48 Stunden mit Partnerkurieren (Schweizer Post, Planzer, Galliker, Camion Transport). Service für Restaurants, Pizzerien, Konditoreien, Glacerien, Feinkostläden, italienische Geschäfte und Privatkunden. Bestellen Sie Ihren LAPA-MIO-Teigschaber zusammen mit Ihrem übrigen Profibedarf bei LAPA.
