Pecorino Primo Sale mit Pfeffer, Viertel ca. 2 kg — Bucaro
Bucaro Pecorino Primo Sale mit Pfeffer, frischer junger Schafkäse, Viertel ~2 kg. Weich, milchig und mild mit Pfeffernote — top frisch auf Platten, in Salaten, gegrillt oder überbacken.
Pecorino Primo Sale mit Pfeffer von Bucaro
Ein junger, frischer Schafmilch-Pecorino mit schwarzem Pfeffer der Marke Bucaro, geliefert als Viertellaib von etwa 2 kg. "Primo sale" bedeutet Erstsalzung: ein kurz gereifter Käse, weich, milchig und mild, hier vom warmen Biss des Pfeffers belebt.
Verwendung in der Küche
Jung und zart, glänzt er frisch: auf Käseplatten und Aperitivo, gewürfelt in Salaten, gegrillt oder in der Pfanne angebraten, auf Bruschetta und Pizza überbacken oder mit Saubohnen, Honig und Tomaten kombiniert. Der Pfeffer macht ihn zu einem würzigen Tafelkäse für sich.
Lagerung und Logistik
Gekühlt bei 0-4°C lagern, gut verpackt; als Frischkäse kürzer haltbar als gereifter Pecorino, daher zügig verbrauchen. LAPA liefert gekühlte italienische Käse in der ganzen Schweiz — Zürich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern und weitere — an Restaurants, Pizzerien, Hotels und Feinkostgeschäfte.
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Pecorino Primo Sale con Pepe
- Latte: Di pecora
- Lavorazione: Crioflocculato (F1 CRY REA)
- Formato: 1/4 di forma (circa 1,66 kg per pezzo)
- Pezzi per cartone: 4
- Peso netto cartone: 6,64 kg
- Peso lordo cartone: 7,04 kg
- Caratteristiche: Formaggio fresco di pecora con pepe intero, a pasta morbida
- Conservazione: Prodotto refrigerato
- Codice articolo: EA007
| Categoria Pizza | Formaggi da topping or Spezie & Erbe |
| Marke | Auricchio |