Ricotta Pera e Cioccolato 12x100g

Was ist dieses Produkt

Ricotta, Pera e Cioccolato, geschichtetes tiefgekühltes Einzelportionsdessert mit Ricotta-Creme, Schokoladen-Birnen-Mousse und Birnenkompott, in einer Gastronomie-Packung mit 12 Portionen à 100 g (1200 g netto).

Lieferant

Hergestellt von Dolciaria Marigliano Srl (San Giuseppe Vesuviano, Neapel, Italien), handwerkliche Konditorei seit 2006, auch bekannt unter der Verbrauchermarke "I Marigliano", spezialisiert auf kampanische Desserts für die Gastronomie.

Technische Spezifikationen

• Format: 12 Portionen à 100 g (1200 g netto)
• Schichten: Ricotta-Creme (Ricotta 20%, Sahne, Zucker, Gelatine, Vanille), Schokoladen-Birnen-Mousse (Extra-Zartbitterschokolade 10%, Sahne, Milch, pasteurisiertes Eigelb, Zucker, Gelatine, Birnenlikör), Birnenkompott (Birnen 12%, Zucker, Pektin, Vanille, Birnenlikör), Zartbitter-Überzug, Dekoration kandierte Birnen 1%
• Allergene: enthält Milch, Eier, Soja. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchten (Nüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien), Sulfiten und Senf enthalten
• Lagerung: bei -18°C aufbewahren. Vor dem Verzehr ca. 2 Stunden bei +4°C halten. Nach dem Auftauen kann es innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn bei maximal +4°C gelagert

Verwendung

Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen und als individuelles Dessert anrichten; keine weitere Zubereitung nötig. Ideal für Buffets und Dessertkarten.

Logistik und Lieferung durch LAPA

LAPA liefert tiefgekühlt mit eigenen Kühl-Lastwagen von Zürich bis Luzern, mit Partnertransporteuren für Tessin, Romandie und Graubünden innerhalb von 24-48 Stunden.

Für wen geeignet

Ideal für Restaurants, Hotels und Cateringdienste, die ein servierfertiges Ricotta-Birnen-Schokoladen-Dessert suchen.